◆グラスフェッドバターとは 北海道の広大な大地でのびのびと放牧され、牧草を食べて健康に育った牛たち。 牧草を食べて育った牛のミルクのことを「グラスフェッドミルク」と言い、それで作ったバターを「グラスフェッドバター」と言います。 グラスフェッドバターは通常のバターと比較して、風味が豊かで芳醇な香りが特徴で、一度食べるとやめられなくなってしまう人が続出です。 しかし、土地の狭い日本において、牛を牧草だけで育てることはとても困難で、大変贅沢な育て方です。 そのため広いイメージのある北海道でさえ、グラスフェッドバターの生産者はごくわずかで、大変美味しいバターです。 ◆おすすめの食べ方 まずはシンプルに、パンにぬってお召し上がりください。口の中に豊かな風味が広がり、高級ホテルの朝食のような優雅な美味しさが楽しめます。 お料理には、オムレツにひとかけのバターを入れてみてください。それだけで、一段と味が引き立ちます。 コーヒーにミルクやクリームを入れる方は、無塩のグラスフェッドバターを入れてみてください。とてもクリーミーなバターコーヒーのできあがりです。 ◆保存方法 要冷蔵で保存ください。また、開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ■注意事項/その他 アレルギー:乳