北海道 雄武町 (ほっかいどう   おうむちょう)

大粒ほたて貝柱(2kg) オホーツク産【08002】

人気商品!オホーツクの【大粒】天然ほたて貝柱が大容量サイズで登場しました! オホーツク海では、流氷に封じ込まれていたミネラルなどが溶けだし、栄養豊富な成分をもたらすため、雄武町のほたては甘くて濃厚な旨味がひろがります。 水揚げされたほたて貝を新鮮なうちに急速冷凍することにより、鮮度や美味しさ・旨味をぎゅっと閉じ込めています。 3Sサイズのホタテ貝柱は1袋(1kg)約41~50玉と大粒の貝柱がたくさん入っており、味・品質ともに自慢の一品です。 解凍後でも旨味に溢れておりますので、食べる分だけ解凍し、そのままお刺身でもとれたてと変わらず美味しく召し上がって頂けます。 また1袋1kgとたっぷり入っておりますので、バーベキューやグリルでさっと焼いて旨味を凝縮したり、ほたてご飯・アヒージョ・シチューなど濃厚な出汁まで味わいつくせ、様々な料理に贅沢にご使用いただけます。残った分は空気を抜いて密封袋での保存をおすすめいたします。贈答用にも大変喜ばれるオホーツク雄武町自慢のほたて貝柱をぜひご賞味ください!! 【生産者の声】 冬は流氷で閉ざされる極寒のオホーツク海で育ったホタテは、豊富なプランクトンをたくさん食べ厳しい自然環境で運動量も多く身もぎゅーっと引き締まっています。海水温が低いため低温から生命を守るため、体内にグリコーゲンを溜め込みます。このグリコーゲンがホタテの甘みの元になっており、オホーツク海のホタテは他の産地に比べて甘みが強くて美味しいと言われています。貝剥きした後、貝柱を急速冷凍し産地ならではの味を貝柱に閉じ込めました。 刺身で何もつけずに新鮮なホタテならではの強い甘み、独特の食感をご堪能下さい。 その後、わさび醤油を付けたり焼いたりと何通りもお楽しみいただけます。 また、ホタテはクセのない風味ですのでどんなお料理にも良く合うのが特徴で、フライ・グラタン・カルパッチョやスパゲッティなどのお料理にもお使いいただく事ができます。 流氷の来る、ミネラルたっぷりの海で育ったホタテの貝柱を沢山の方々に召し上がっていただけるよう、衛生管理に徹底して製造いたしました。 産地ならではのホタテの旨みをぜひご賞味ください。 ※配送日指定はできかねます。ご了承ください。

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容量
大粒ほたて貝柱1kg(41~50粒)×2袋

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