雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、またこの季節に漁獲される毛がにの味は最高です。そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ鮮度が落ちないうちに活の状態で茹でられます。 茹であがった毛がにはしっかりと冷まされた後その日のうちに発送となります。 今回ご要望の多かった訳ありを提供させていただきます。 正規品ではございませんので訳ありの理由をご一読いただきますようお願いします。 また正規品の取り扱いもございます。 この度の【冷蔵毛がに】では解凍することがありませんのでドリップはほぼなくまた冷凍による筋繊維の破壊もないことから、毛がにが持つそのままの美味しさ身肉の口触りの良さミソの風味の豊潤さをご堪能頂けます。 ただし冷蔵製品ですので日持ちは短いです。 茹でて冷蔵しているので到着→開封→剥く→食べるが可能です。 春先の毛がに！旬の味。この機会にぜひ 諸事情ある昨今オホーツクまで来れなくても現地で食べる味そのままを！ 【生産者の声】 この度は窒素凍結する前の【冷蔵状態】でお届けすることとなりました！ご要望の多かった訳ありを提供いたします 【原材料・成分名】 カニ、塩 【原産地】 北海道オホーツク海産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※毛がに（チルド・冷蔵発送）の注意点※ （1）返礼品の発送日時を指定することは出来かねます （2）冷蔵発送のため、一部離島・地域への配送はできかねます （3）お申込み限度数に達した場合は、予告なくお申込みを締め切らさせていただく場合がございます （4）天候（シケ）などにより納期が遅れる場合がございます （5）寄附者様の都合により（長期不在等）、返礼品が返送になった場合は、原則として再送はできかねます （6）オンライン決済限定 （7）訳ありの理由をご一読願います 訳ありの理由 ・足もげ（最大2本もげ） ・甲羅にひびや傷 ・甲羅に穴あき（5ミリ程度） ・甲羅ワレ ・みそが少ないことがある ・色が鮮やかではないことがある（薄い、黒っぽい） ・味は変わりません 訳ありの理由にご納得いただきご寄附願います