雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。 そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに活の状態で茹でられます。 方法にもよりますが冷凍物を解凍すると、どうしてもドリップと呼ばれる解凍液が出てしまい旨味風味が損なわれます。 ですが、この度の【冷蔵毛がに】では解凍することがありませんので、ドリップはほぼなく、また冷凍による筋繊維の破壊もないことから、毛がにが持つそのままの美味しさ、身肉の口触りの良さ、ミソの風味の豊潤さをご堪能頂けます。 ただし、冷蔵製品ですので日持ちは短いです。 茹でて冷蔵しているので、到着→開封→剥く→食べる。が可能です。 【生産者の声】 この度は窒素凍結する前の【冷蔵状態】でお届けすることとなりました！春先が旬の毛がに！ この機会にぜひ。 諸事情ある昨今、オホーツクまで来れなくても、現地で食べる味、そのままを。 【原材料・成分名】 カニ　塩 【原産地】 北海道オホーツク海産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※毛がに（チルド・冷蔵発送）の注意点※ （1）返礼品の発送日時を指定することは出来かねます。 （2）冷蔵発送のため、一部離島・地域への配送はできかねます。 （3）お申込み限度数に達した場合は、予告なくお申込みを締め切らさせていただく場合がございます。 （4）天候（シケ）などにより納期が遅れる場合がございます。 （5）寄附者様の都合により（長期不在等）、返礼品が返送になった場合は、原則として再送はできかねます。 （6）オンライン決済のみのお申込みとさせていただきます。 【検索キーワード】 北海道オホーツク海産 朝ゆで毛ガニ 580g前後（冷蔵） | ふるさと納税 北海道 雄武 毛ガニ 毛がに 毛蟹 カニ かに 蟹 冷蔵 チルド オホーツク オホーツク産 オホーツク海産 朝茹で 浜茹で 刺身 海鮮 海産物 お取り寄せ ワンストップ マイページ 雄武漁業協同組合 雄武町