厳選! 宗八カレイの一夜干し3枚セット
厚真沖で揚がった新鮮な宗八カレイを厚真の職人が一夜干しに加工しました。
手間はかかっても天日干しにこだわり、その分うまみが凝縮された干物に。職人の経験を生かした絶妙な干し加減で、適度な水分を残しているから焼くと身はしっとりふっくら、皮はパリッと仕上がります。この宗八カレイは、特に皮に旨味があるので、表も裏も皮と一緒にお召し上がりいただくと最高です。
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