厚真町のブランド米「さくら米（ななつぼし）」と北海道産の牛乳を使用したジェラートから大容量サイズができました。米粉を使っていますが、お米の主張が強すぎず、ざらつきは感じません。 少し溶かして、かき混ぜてから食べるのがおすすめで、スプーンですくうともっちりと柔らかな舌触りです。 製造には、B型就労支援の利用者が携わり、ジェラート作りを通して働く喜びにつながっています。 【very motch(べりーもっち)とは、米粉を使ってもちもちした食感を表現。アイスの名前に使っている落葉樹色は、厚真町の森林7割が落葉樹のため、厚真らしい四季の森の色をイメージし名付けています】 【検索キーワード】 北海道 ミルク ジェラート スイーツ 米粉 業務用 アイス