※こちらは全6回（月1回）お届けの定期便商品です。 フレンチシェフ監修マヨネーズ1本と小林農園産絶品スモークチキンのセットで、自慢の味をたっぷりお楽しみいただけます！ ■小林農園の平飼い卵で作ったマヨネーズ これまで小林農園の平飼い卵をご愛顧いただいている方はもちろん、化学の味に飽きた方、マヨラーの方などすべての皆さまにご賞味いただきたいと願っております。 マヨのレシピは、北海道を代表するフレンチシェフ藤谷圭介氏に監修していただきました。 すだち果汁のフルーティーな酸味と、小林農園の卵の特長でもある「どんな食材にも合うサラリとした爽やかな旨味」が感じられる仕上がりです。 飼育方法もエサもこだわって生産している卵で作ったので、マヨの原材料にもこだわりました。 なたね油と、平飼い卵の卵黄をベースに、純りんご酢、すだち果汁、きび砂糖、沖縄の塩「ヨネマース」、イエローマスタードを使用しています。 海外で食べる手作りマヨソースのように、余計な味を加えずに、素材の味だけで美味しいマヨネーズを目指しました。 ■ありがとうスモークチキン ブロイラーのように短期間で太らせることをしていないので、余分な脂がなく、身は筋肉質で締まっています。 銘柄鶏などで「親鳥」「老鶏」と表現される鶏肉のように、長い時間をかけて成長した鶏の特徴でもある「歯ごたえ」と「深い旨み」を存分にお楽しみいただけます。（丸鶏の状態でお届けします） 味付けは、「塩・胡椒・三温糖」のみ。 ■そのままでも、料理にも しっかり加熱スモークしてありますので、そのままお召し上がりいただけます。サンドイッチやサラダやパスタにもよく合います。 ■お召し上がり方 （1）真空パックを開ける 強力な真空ですのでハサミで惜しみなくパックを切ってください （2）手足を持って広げる とてもスリムになっていますので軽く広げてあげてください （3）手足を広げる 皮にナイフを入れて軽くひねると手足が関節から外れます （4）ボディーの肉をとる 背中とお腹を上下に分解するとお肉がトリやすいです チキン 鶏肉 とり肉 スモーク 燻製 丸鳥 マヨネーズ たまご 卵 平飼い卵 調味料 定期便