北海道の老舗精肉店が手掛ける「こだわりのジンギスカン」。 厳選されたマトン肉を職人の手作業による加工で丁寧に処理し、門外不出の自家製タレによって味付けることで、 マトン肉の旨みをしっかりと引き出しています。 ロースやアバラ、スネなどのあらゆる部位を使用しているため「脂身の持つ、なんとも言えない甘味がたまらない」と、熱狂的なファンが多いのも納得。 ご自宅用以外にも、お中元やお歳暮などの贈り物にも最適です。 ラムよりも旨みの濃いマトンを使用しているため、少し固めの肉質でクセや脂身の多いジンギスカンが好きな方にピッタリです。 北海道が誇る自慢のソウルフードを、是非ご賞味ください！ 【返礼品の特長】 1.厳選されたマトン肉 羊肉の中でもMHクラス（体重25~30キロ以上、脂の厚さ17~25mm）のマトン肉のみを使用しています。 MHクラスのマトン肉は、大きいだけでなく、脂がのっているため肉質がよく、深い旨みがあります。 2.熟練の職人技による厚切り食感 1枚1枚手作業で約1cmに厚切りスライスし、さらに熟練の職人が余分な油身を丁寧に切り落としています。 3.自家製の秘伝タレ 原料の仕入れから、調理、加工までを全て自社工場で行い、無添加にこだわって作られた秘伝のタレを使用しています。 4.食べきりサイズの小分けパック 1パック400gの小分け包装なので、必要な時に必要な分だけをお楽しみいただけます。 【作り手の紹介】 北海道厚真町にある市原精肉店の「あづま成吉思汗本舗」。 1968年の創業以来、先代から受け継がれた伝統の味を守りながら、変わりゆく時の中で羊肉が長く愛され続けるために、さまざまな挑戦を続けています。 ジンギスカン 羊肉 マトン 焼肉用 味付き 小分け 冷凍配送 北海道