北海道の老舗精肉店が手掛ける「こだわりのジンギスカン」2種類セットを、2ヶ月に一度、2回に分けてお届け！ 創業当時から変わらない味の「あづまジンギスカン」5パックと最高羊肉の極上部位のみを使用した「熟成ロースジンギスカン」4パックをセットにしました。 羊肉の旨みを味わいたい方、本場の味を自宅で楽しみたい方などにもおススメ！ 北海道が誇る自慢のソウルフードを、ご賞味ください！ 【返礼品の特長】 1.厳選された羊肉 (あづまジンギスカン) ロースやアバラ、スネなどのあらゆる部位を使用しているため「脂身の持つ、なんとも言えない甘味がたまらない」と、熱狂的なファンが多いのも納得。 ラムよりも旨味の濃いマトンを使用しているため、少し固めの肉質でクセや脂身の多いジンギスカンが好きな方にピッタリです。 (熟成ロースジンギスカン) オーストラリアのマトン出荷数量は、年間約150,000トン。 その中でロース肉の重さや断面の大きさなどの独自基準を満たし、熟成加工されるものは「たったの24トン」です。 その希少で上質なマトンロースのみを使用して作られるのが、この熟成ロースジンギスカン。他では味わえない逸品です。 2.熟練の職人技による厚切り食感 1枚1枚手作業で約1cmに厚切りスライスし、さらに熟練の職人が余分な油身を丁寧に切り落としています。 3.自家製の秘伝タレ 原料の仕入れから、調理、加工までを全て自社工場で行い、無添加にこだわって作られた秘伝のタレを使用しています。 4.食べきりサイズの小分けパック 1パック400gの小分け包装なので、必要な時に必要な分だけをお楽しみいただけます。 【作り手の紹介】 北海道厚真町にある市原精肉店の「あづま成吉思汗本舗」。 1968年の創業以来、先代から受け継がれた伝統の味を守りながら、変わりゆく時の中で羊肉が長く愛され続けるために、さまざまな挑戦を続けています。 ジンギスカン 羊肉 マトン ロース 焼肉用 味付き 小分け 冷凍配送 北海道 定期便