畑のうさぎの自社農園の「ハスカップ」で作った「ハスカップのジャム」です。 「ハスカップ」とは、黒紫色で小指の先ほどの大きさの、とても栄養価が高い果実です。 アイヌ語で「ハシカプ」、「枝の上になるもの」という意味で、昔から土地のアイヌの人びとに「不老長寿の妙薬」として珍重され、食されてきました。 本来、強い酸味と苦みのある果実ですが、厚真町産のハスカップは、栽培技術や品種選定にも力を入れており、苦みが少なく糖度が高い「そのまま食べても美味しいハスカップ」として有名です。 ハスカップの旬は6月下旬～7月中旬頃。 旬の期間が短く、やわらかくデリケートな実を、一粒一粒丁寧に手摘みして、甘すぎないジャムにしました。 パンにのせたり、ヨーグルトに入れたり。 相性ピッタリのクリームチーズと一緒にクラッカーにのせれば、簡単なおもてなしメニューにもなります♪ 厚真町が誇る「ハスカップのジャム」を是非ご賞味下さい。 ハスカップ ジャム セット 無添加 冷蔵配送 北海道