有機JAS認証の田んぼで栽培期間中、化学肥料と殺菌剤、殺虫剤などの農薬や除草剤を一切使わず育てたオーガニック「ななつぼし」を昔ながらの天日干しでゆっくり乾燥させました。 もみ殻に包まれたままの状態で貯蔵している為、酸化しづらくいつまでも新鮮でおいしいお米です。 そのお米を製菓用でも使える米粉に製粉しました。 気流粉砕(超微細粉)の為、パンケーキやシフォンケーキなどのお菓子やパンにもお使いいただけます。 米粉は小麦粉に比べ油の吸収率が低い為、天ぷらやから揚げなどの揚げ物はヘルシーに仕上がりお勧めです。 グルテンフリーなので小麦アレルギーの方でもお使いいただけます。 有機JASマーク認証年月日　平成27年4月10日 ■注意事項/その他 ※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 ※長期保存の場合は冷蔵庫での保管をお勧めします。 ※画像はイメージです。