●トマトジュース 原料のトマトは「百姓のいえ」で有機栽培した大玉・中玉・ミニトマトのトリプルブレンドです。 トマトを定植する場所には、自家製の完熟堆肥をすき込んでいます。 また、農場で栽培したお米の稲わらをマルチとして活用し有用な微生物が活動しやすい土壌づくりを心がけています。 育苗は、昔ながらの踏込み温床でゆっくりと育て、栽培では、与える水をできるだけ控えることで根の張りを強くし、病害虫などに強い株に育てています。 こうして栽培されたトマトは、トマト本来の香りや旨味・甘みがあり、加工されたトマトジュースは、一定期間熟成させることでまろやかな風味が引き立ってきます。 ●人参ジュース 昔から栽培されている風味の豊かな在来種の有機人参と有機かぼす果汁を使用しており、かぼす果汁の酸味と風味が広がり飲みやすいストレートジュースです。 人参1粒の種はとても小さく、種まきは土壌を整地し天候を見ながら慎重に行います。 発芽してある程度成長するまでは適度な除草を手作業で繰り返しています。 無事に成長した人参もひとつひとつ手作業で収穫し鮮度を保ち貯蔵しています。 こうして収穫し貯蔵した人参を手軽に楽しめるよう、ジュースにしました。 ■生産者の声 トマトジュース まずは、ストレートで。また、亜麻仁油やオリーブオイル、レモンやお酢などをお好みで混ぜて飲むのもおすすめです。 人参ジュース 野菜不足の際や体調管理などに。いろいろなシーンでお楽しみください。 ■注意事項/その他 直射日光を避けて冷暗所にて保管してください。開栓後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。 果汁成分が沈殿することがありますが、品質上問題ありませんのでよく振ってからお使いください。