安平町産の酒造好適米「彗星」を100%使用した日本酒純米大吟醸「あびら川」です。 近年盛り上がりをみせる北海道産の日本酒を、「美味い酒を造りたい」という思いから地元の生産農家3軒が「あびら地酒生産プロジェクト」を立ち上げて作り上げました。 純米大吟醸のフルーティーさにきりっと1本線のある辛さ、酒のうまみがストレートに伝わります。 割水しない原酒にこだわった純米大吟醸あびら川原酒をぜひご堪能ください。 ■生産者の声 安平町の南北に縦断する「安平川」の中流域に位置する水田地帯に早来新栄地区があります。 3軒の農家が自ら作ったお米で最高の日本酒を作り、呑みたいという思いから日本酒のプロジェクトを立ち上げました。 国の特別天然記念物タンチョウヅルやコウノトリが降り立つ自然豊かな水田で、米作り50年の経験から栽培された酒米「彗星」を、大正5年創業の二世古酒造が羊蹄山からの「噴き出し湧水」を使用し渾身の純米大吟醸に仕上げました。 北海道の名水地倶知安町で酒造りを営み、「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる二世古酒造とのコラボレーションをしているこだわりの日本酒として、地元を中心にご愛飲をいただいております。 是非、私たち自慢の一本をご賞味ください。 ■注意事項/その他 【保存方法】 ・要冷蔵 【注意事項】 ・お酒は20歳になってから ・開栓後はなるべく早めにお飲みください。 ・妊娠中、授乳中の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を及ぼす恐れがあります。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。