◆ご注文を受けてから水揚げ◆ ご注文を頂いてから魚を水揚げ、そのまま捌き真空パック＆冷凍してからお届けするので鮮度が違います！ ◆安心できる3つのポイント◆ (1)卵から4～5年をかけ、ゆっくり大事に育てた完全国産の魚です。 (2)日高山脈のきれいな水を池に引き込み育てていますので、泥臭さなどなく召し上がれます。 (3)陸地で育てているため海にいるアニサキス等の寄生虫の心配が無くお子さまにも安心です。 ◆食べ方◆ おすすめは刺身ですが、皮引きしたものを味付けせず真空パックしておりますので皆さまの自由にアレンジしお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※重さは水揚げ時のものになりますのでお届けした際の重さとは異なります。 ※解凍の際は冷蔵庫などでゆっくり解凍させ、解凍後はお早めにお召し上がりください。