北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

◆ワケあり◆北海道日高産 新巻鮭切身半身2枚(1本分)2kg前後[15-535]

チャンチャン焼きなどに便利な甘塩タイプの新巻鮭半身切身のセットです。 ◆おすすめポイント 前浜の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な秋鮭を甘塩に仕上げた「新巻鮭半身切身」が2枚(1本分)になります。甘塩なので半身丸ごとチャンチャン焼きの他、切身にしてお召し上がりください。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 塩焼き、チャンチャン焼き、ムニエルなど ◆注意事項 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 半身切身2枚はそれぞれ違う個体になりますので大きさや皮目の色の違いがあり、また左右がそれぞれ同じ場合もあります。訳あり品です。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 140kcal たんぱく質 22.5g 脂質    5.5g 炭水化物  0.0g 食塩相当量 3.0g ※画像はイメージです

11,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
新巻鮭切身2kg前後(4~8P)※1P 2~6切れ ※頭・中骨付き ※切身の形が不揃い皮目の色の違い含まれる。訳あり品です。

事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三水漁業』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

三水漁業HPへ

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