【えりも短角牛】肩ロースとバラのすき焼きセット【er007-018】

【お礼品の内容・特徴】良質で滋味深い赤身が特徴の肩ロースと、ほのかに甘みがある脂身と赤身のバランスが美味しいバラの2種類のスライスです。部位によっては霜降りになることもあり、すき焼きの割り下の味に負けない、肉の旨味を楽しんでいただけます。【原産地】北海道産【加工地】北海道恵庭市【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。 ※返礼品は確実にお受け取りください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。 ※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

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容量: えりも短角牛肩ロースすき焼き 400ｇ(200g×2パック) えりも短角牛バラすき焼き 400ｇ(200g×2パック) 【原材料・成分】牛肉

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短角牛は旨味の濃いヘルシーな赤身が特徴。

良質で滋味深い赤身が特徴の肩ロースと、
ほのかに甘みがある脂身と赤身のバランスが美味しいバラの2種類のスライスです。
部位によっては霜降りになることもあり、すき焼きの割り下の味に負けない、肉の旨味を楽しんでいただけます。

おいしい召し上がり方

短角牛は赤身主体のため、火を通しすぎると固くなってしまいます。
すき焼きを召し上がるときは、お肉は後入れで、食べる分ずつを鍋に入れ、ピンク色が残る程度の火のとおし加減で召し上がっていただくのがおすすめです。
短角牛のすき焼きでは鍋の中の割り下に、美味しい短角牛のダシが出ていますので、汁を吸っておいしくなるうどんやお餅などを入れて、ぜひお肉の旨味たっぷりの割り下も楽しんでいただければと思います。