【えりも短角牛】牛肩ロースすき焼き【er007-003】（赤身肉 ヘルシー 放牧 自家産牧草 スローフード 味の箱舟 アニマルウェルフェア えりも 短角牛 希少 品種 赤身 国産 北海道産 牛肩 肩肉 人気 送料無料 北海道 えりも町)
【お礼品の内容・特徴】 太平洋を望む広々とした放牧地で育てた短角牛は赤身が良質で滋味豊かなことが特徴。 良質な赤身の中でも味の濃い肩ロースをすき焼き用にスライスしました。 【原産地】 北海道産 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。 ※長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。 ※返礼品は確実にお受け取りください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。 ※ご到着後は、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※冷蔵庫で時間をかけて解凍してください。 ※ドリップが出すぎると旨味が抜けてパサパサになってしまう場合がありますので、解凍のし過ぎには注意してください。 ■関連キーワード 短角牛 希少 品種 赤身 ヘルシー 国産 北海道産 牛肩 肩肉 すきやき ロース 北海道 えりも町 ふるさとチョイス ふるさと納税
上質な赤身と豊かな風味
太平洋を望む広々とした放牧地で育てた短角牛は赤身が良質で滋味豊かなことが特徴。
良質な赤身の中でも味の濃い肩ロースをすき焼き用にスライスしました。
短角牛ならではの旨味があります
短角牛は赤身主体のため、火を通しすぎると固くなってしまいます。
すき焼きを召し上がるときは、お肉は後入れで、食べる分ずつを鍋に入れ、ピンク色が残る程度の火のとおし加減で召し上がっていただくのがおすすめです。
短角牛のすき焼きでは鍋の中の割り下に、美味しい短角牛のダシが出ていますので、汁を吸っておいしくなるうどんやお餅などを入れて、ぜひお肉の旨味たっぷりのたれ（割り下）も楽しんでいただければと思います。
すき焼きのほか、野菜の肉巻きなどのお料理にもお使いください。
