焼肉用肉、ステーキ、ハンバーグ、ソーセージと贅沢なセット

刺しの入った上カルビにヘルシーなウデ焼肉、安心安全にこだわった材料で作ったハンバーグ、ボリュームたっぷりのリブロースステーキなど、ご家族みんなで楽しんでいただける商品をセットにしました。
短角牛は旨味の濃いヘルシーな赤身が特徴ですが、上カルビは刺しの入った上質な三角バラを使用。
赤身と脂身の旨味が絶妙に美味しいカルビと、赤身主体で旨味の濃いヘルシーなウデのスライスに、短角牛１００％のこだわりのハンバーグにソーセージ。
そして、短角牛の赤身と脂身の両方の旨味を最も感じていただけるリブロースステーキ。
旨いお肉でお家焼き肉をガツンと贅沢に楽しんでいただきたいセットです。

おいしい召し上がり方

短角牛は赤身主体で刺しが入らない肉質のため、火を通しすぎると固くなってしまいます。
鉄板の上にジュっとのせて、肉の表面に肉汁が浮き上がってきたらひっくり返して、あとはさっと焼く程度でお召し上がりください。
肉の旨味を味わっていただきたいので、まずは塩（塩コショウ）のシンプルな味付けで召し上がってみてください。
さっぱりがお好きな方にはレモン汁を絞っていただくのも美味しいです。
焼き肉のたれも美味しいですが、大根おろしとポン酢で召し上がっていただくのも美味しいです。
短角牛は脂が美味しいですので、焼き肉をしながら鉄板の上にとけ出た脂の上で焼きおにぎりを作るのも香ばしくて美味しいです。

ソーセージはボイルも美味しいですが、焼くことで香ばしさも加割って、さらに美味しく。
味はしっかりとついていますので、ハンバーグ同様そのままでも。
粒マスタードを添えても美味しいです。

あらかじめ熱しておいたフライパンに、解凍したハンバーグをのせ、
蓋はしないで弱めの中火でじっくり焼いていただくと、ふわっと優しい食感でジューシーに焼きあがります。
ハンバーグに味がありジューシーなので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

解凍方法

冷蔵庫で時間をかけて解凍。
ドリップが出すぎると旨味が抜けてぱさぱさになってしまう場合がありますので、解凍のし過ぎには注意してください。