期間限定！！5月20日までの受付！！ 5月10日から5月31日までの間に発送をいたします。 新ひだか町の魚屋「銀鱗」でさまざまな魚介を仕立てている仕立て師が、下処理（エラ・内臓処理、血抜き）、仕立てをした桜ますをお届けします。 桜ますは5月頃に日高沖にやってきます。この時期の桜ますは脂乗り抜群！ 仕立てに使用するのは特許取得の調理用水「PROTONA」。 PROTONAは魚介の臭みを軽減し、細菌の発生を抑制、魚介の品質を保ち熟成をサポートする「完全無添加の調理用水」です。 塩素や薬剤などは一切使用しておらず、飲料水の基準を満たしている水でありながら、魚介類の身質を適切に保ち、酸化による変質を抑制する働きがあります。 塩などは付いていませんので、焼魚、お刺身（生食する際は一度冷凍してください）、ムニエル、フライなど食べ方もいろいろです。 ぜひ新ひだか町の旬の味覚 桜ますをお楽しみください。 ※水揚げの状況によりお届け時期が前後する可能性があります。 ※冷蔵でのお届けとなるため、転居や不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。ただし、お届けは水揚げの状況によるので到着日時の指定はお受けできません。 ※寄附者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、生鮮品につき破棄をする場合がございます。再発送はいたしかねますのでご了承ください。 ※管理方法により消費期限は変わるため、お手元に届いたあとはお早めにお召し上がりいただくか、冷凍保存をしてください。 ※寄生虫を避けるため、お刺身など生食で召し上がる際には必ず一度冷凍をしてください。 ※こちらの返礼品は沖縄県・離島へのお届けはできません。 ※画像はイメージです。 【 北海道産 桜ます 桜マス サクラマス ます マス 鱒 天然 旬 新鮮 魚 魚介 海産 海鮮 焼魚 ムニエル フライ 刺身 ルイベ 燻製 プロトナ PROTONA 仕立て 下処理済み 内臓処理 エラ処理 血抜き 冷蔵 北海道 新ひだか町 】