北海道 ビーフ パストラミ 300g ハム パストラミビーフ 牛 赤身肉 国産牛 肉 熟成 オードブル 加工品 サンドイッチ おかず 惣菜 お惣菜 おつまみ 国産 冷凍 詰合せ お取り寄せ 送料無料 十勝 士幌町【W05】
■ビーフパストラミ 自然豊かな十勝・士幌町で、肉牛を育てている「渡邉肉牛牧場」のビーフパストラミです。 パストラミとは、ブロック肉を塩漬けにして、香辛料をまぶして作った牛肉のハムです。 コーンドビーフと同じように、冷蔵技術がない時代に 保存性を高めるために生まれたと言われています。 オリジナルスパイスで味付けしたビーフパストラミは、 牛モモ肉を使用し、コリアンダー、ブラックペッパ一等の スパイスが口に広がり、牛肉の旨みが詰まった一品です。 しっとり柔らかいビーフパストラミは、あらかじめスライスされておりますので そのままサンドイッチやサラダに入れたり、 おつまみや、おかずの一品としてぜひお召し上がりください。 加熱せずそのままお召し上がりいただけます。 ビールやワインのおともにもピッタリです。 加工を担当する渡邉夫妻もオススメの一品です！ 保存方法： -18℃以下の冷凍で保存してください。解凍後・開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者： （株）渡邉肉牛牧場 北海道河東郡士幌町字上音更209番地 製造者： （同）鹿追ソーセージファクトリー 北海道河東郡鹿追町柏ケ丘5番地15
- 容量
- ■ビーフパストラミ 内容量：ビーフパストラミ 300g 原材料名：牛肉（北海道士幌町産）、食塩、砂糖、香辛料／リン酸塩（Na)、発色剤（亜硝酸Na）
■渡邉肉牛牧場とは
自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。
自家生産した牧草とデントコーン（飼料用トウモロコシ）をふんだんに使用し、飼育をしています。
家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は、
赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも販売され「美味しい牛肉」と評価されています。
製造加工を担当するご夫婦は、大学で得た食品加工の知識を活かし、
士幌町の道の駅「ピア２１しほろ」での加工品販売に向けて、
商品開発を進めました。
試作を重ね、2021年5月より販売をスタート。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にも
ぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。
現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの
牛肉加工品を製造・販売しています。
これらは化学調味料を使用しておらず、
牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
自分たちで開発したレシピを使用し、
製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。
手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。
