＼しほろ牛の旨味凝縮！牛ダシの濃厚ラーメンが登場！／ 道の駅ピア21しほろでは、しほろ牛を一頭買いして各部位をおいしく調理、商品化してご提供しております。 今回は、しほろ牛のスジと脂をぐつぐつ煮込んだダシをスープのベースに、みそのコクが濃厚でついついお米が欲しくなる「黒みそ拉麺」、 ピリ辛で野菜をトッピングするとさらにおいしい「豆乳担々麺」、２種類の牛ダシ濃厚ラーメンを開発しました！ 麺には北海道産の小麦を使用し、各１食入りの袋麺となっています。 「しほろ牛は出汁までうまい…！」ぜひ2種類食べ比べてお気に入りを見つけてくださいね♪ ＜道の駅　ピア21しほろとは…＞ 農村風景にマッチした牛舎をモチーフにした、 マンサード型屋根の道の駅。 しほろ町の「食」の発信拠点として 「観光客の方も訪れて楽しい」 「地域の方も毎日顔を出したくなる」 そんな場所を目指しています。 道の駅の運営を担うのは、株式会社at LOCAL（アットローカル）。 「外から人を迎え入れるだけではなく、 日本一町民に必要とされる道の駅でありたい」 という堀田悠希社長の理念のもと、 地域のヒトやモノ、コトを繋ぐ取り組みに日々全力で励んでいます！ 堀田社長は、自らも士幌町を駆け回りながら 商品開発や地域づくりに奔走する 「士幌愛」あふれる、アツい女性社長です。 そして、そんな社長の想いに寄り添い、支えながら、 笑顔でお客様を迎えるスタッフたちがいます。 時には農家さんの「困った…！」という声から、 町民の「こんな特産品があったら良いよね」というつぶやきから、 そして地元の中高生と一緒にゼロから創り出すプロジェクトまで… 「士幌町のおいしいもの」をお届けすることはもちろん、 商品が生みだされるまでのストーリーも一緒に楽しみながら ご賞味いただけると嬉しいです。 at LOCALの堀田社長の想いが詰まった、 士幌愛に溢れたアットホームな店舗です。 士幌町へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。