十勝髙田牧場

私たちは、皆様に安心・安全な乳製品をお届けできるよう、牛に学び、牛と共に成長、牛について語り、共に喜び合い、牛とともにある生活を楽しみながら、責任と誇りを持てる酪農を実践します。

土壌改良

土壌改良することにより美味しく健康的な草が育ち、その草を牛が食べる事により健康な牛に育ちます。健康で丈夫に育った牛の生乳はやはりおいしいものになります。
十勝髙田牧場では土壌改良に一番のこだわりを持ち、一頭一頭に愛情を込め育てています。
また、飼育している牛に対しNON－GMO飼料（非遺伝子組み換え飼料）による給餌を実施しています。

希少性が高いジャージー牛

ジャージー牛はイギリスのジャージー島が原産の毛色が淡い茶の乳牛です。
人懐っこい温厚な性格を持ち、体格は比較的小さいですが、ジャージー牛から出る乳は、乳脂肪・乳たんぱく質の含有量が高く、濃くて味わい深いという特徴を持っています。
しかし、搾取量が少なく生産効率が悪いため、全国で約1万頭程度しか飼育されておらず、希少性が高い乳牛なのです。

NON－GMO飼料（非遺伝子組み換え飼料）で育てられた牛たち

GMOとは、もともと雑草や薬害虫から農作物を守り農業の生産率を高めるためのものですが、一方で環境・生態系への影響や安全性を疑問視する声も一部であがっています。こうした中、アメリカやヨーロッパではオーガニック検証を受けたNON－GMO食品を支持する人々が増えており市場では毎年需要が伸びています。日本でも日々の生活のなかで、遺伝子組み換えでない食品を選ぶ方は多いかと思います。
そういった背景をとらえ、私たちの育てる大切な牛たちにはNON-GMOの餌を、決められた厳しいルールに沿って与えています。

共進会への参加

毎回積極的に行っており、機能的な牛群改良・生産性の高い飼養管理を行い、上位入賞を目指しています。何よりも牛たちが本当にかわいく、家族のように生活しているため、そんな牛たちが共進会で認められると自分の事のように大喜び！
今までにたくさんの賞をいただきました。

生乳そのままのおいしさをお届けします

私たちは、ジャージー生乳から生まれたすべての乳製品を、牛乳のおいしさそのままにお届けします。
ジャージー牛の生乳は栄養価が高く、まろやかなコクと濃厚な味わいが特徴で薄っすらと金色に輝いているため、ゴールデンミルクとも言われています。
その牛乳本来の風味を損なわないために生乳100％を80℃でじっくり15分かけて高温保持殺菌し、様々な乳製品作りを行っております。

牛とともに

広大な大地に囲まれて品質の高い生乳づくりを行っています。鹿追町の豊かな自然の中、牛たちとともにゆったりと生活をしながら、より良い生乳生産を目指して日々精進しております。