北海道産のブランド牛「十勝和牛」とカタラーナのセット

食肉卸35年の〈イーラインズ〉がお届けする、希少価値の高い北海道産のブランド牛「十勝和牛」。
また、北海道十勝素材にこだわった芽室町のカフェ〈四つ葉apart〉がお届けするカタラーナの夢のコラボセットです。

希少性が高い！北海道産のブランド牛「十勝和牛」

北海道十勝の青空の下に点在する牛たちの雄大な景色。
北海道で生まれ十勝で肥育され、十勝48戸の生産者でつくる十勝和牛振興協議会の会員が肥育し十勝枝肉市場に上場した黒毛和種のみが十勝和牛の条件となります。
北海道十勝が誇る十勝和牛ロースを少しレア気味にその美味しさをお楽しみ下さい。

極上ステーキをご家庭でお楽しみください

失敗しないために！おいしく焼くためのひと手間ポイント

①冷凍肉は冷蔵庫で解凍する
調理する半日前に冷蔵庫に移しておきましょう。低温でゆっくり解凍することで、肉の旨味を逃さず解凍できます。
②焼く30分前に肉を冷蔵庫から出す
肉の温度を室温まで戻します。室温まで戻すことで、お肉の外側と内側の温度差がなくなり、火が均一に通りやすくなります。
③塩・こしょうは焼く直前に振る
塩を振ると肉の内部の水分と一緒に旨味成分が表面に引き出されてきます。厚いところは多めに、薄いところは少なめがコツです。
④フライパンをよく熱くしておく
肉を入れた時に「ジュワーッ」と音がするくらい熱くしておきます。最初の強火で肉汁をギュッと閉じ込めましょう。
⑤お好きな焼き加減で焼く
最初は強火で！裏返すのは１回だけ！この２つのポイントで美味しいステーキに仕上がります。

ひんやり♪ なめらかなくちどけ カタラーナ

イーラインズの想い

食肉卸35年。“命を二度殺すな”という教えを大切にして来ました。
命を頂くことに感謝し、最後まで食として全うさせることが使命であると考えています。
※命を二度殺すなという意味は食の為に命を頂き、そのお肉を無駄に廃棄してはいけないという意味です。

幸運が沢山集まる場所『四つ葉apart』

十勝の豊かな食材を使って、見た目も彩り鮮やかに♪
料理やスイーツはいつも丁寧に手作りしています。

女性が元気で笑顔でいると、家族も周りの人たちも幸せになるものです。

見つけると幸運が訪れるという四つ葉のクローバー　幸運が沢山集まる場所
店名には、そんな想いが込められています。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島へは配送できません。
※期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。お客様のご都合により、運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。