■説明 幻のじゃがいも「マチルダ」 じゃがいもと言えば、メークイン・男爵・きたあかり・インカのめざめ、などが知られていますが、「マチルダ」は皆さんご存知でしょうか？ ＪＡめむろは「マチルダ」を種馬鈴薯の生産から商品として出荷する唯一の産地です。「マチルダ」はホクホクの中にもしっとりとした食感が特徴で形はキュウイに似ています。 そんなマチルダは油との相性もよく、皮付きフライなどにも適しています。 もちろん、定番のポテトサラダやじゃがバターなどにも相性抜群ですが、キャンプ飯の代表格「アヒージョ」 やちょっぴりおしゃれに「ドゥ・フィ・ノア」（じゃがいものグラタン）にも挑戦してみて下さい！！ 今回ご紹介するマチルダは、収穫後ＪＡにて規格ごとに選別したあと、一定期間保存し年明けに発送するものです。 一定期間貯蔵することで、ばれいしょの澱粉質が糖に変化し「マチルダ」の甘味が凝縮されます。 マチルダのやさしい甘味を味わってください。 〈生産者の声〉 「次の、おいしさへ。」の旗印のもと、消費者から信頼され、選ばれる産地を目指しています。 ■産地 北海道十勝芽室町（めむろちょう）産 ■注意事項 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※画像はイメージです。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※選別後、箱に入った状態で保存するため、箱にたるみ・つぶれ等が発生する事があります。また、保存は冷蔵庫にてお願いします。冷蔵庫に保管していても芽が出る場合がございますが、必ず芽を取ってからお召し上がりください。