■十勝ｶﾀﾗｰﾅﾌﾟﾚｰﾝ 260g こだわりの食材［生クリーム、砂糖、卵黄、バニラビーンズ］だけでつくった上質・濃厚・贅沢スイーツ。 アイスクリームのような口どけの冷凍・本格派イタリアンドルチェ。 ■生ｷｬﾗﾒﾙ 12粒ﾀｲﾌﾟ 口に入れたとたん、あっという間に溶けていく新食感の生キャラメル。 「やわらかさ」と「とろける食感」のこだわりました。 ■ﾒﾀﾞﾙﾓｯﾂｧﾚﾗ 500g 手造りチーズの中でも人気が高い『モッツァレラ』。 クセがなく、クリーミーな味わいで、食べ方も豊富。 調理で使いやすいようにメダル状にスライス済み。包丁で切り分ける必要はありません。 ■ﾎｴｲ豚の白樺ｽﾓｰｸ生ﾊﾑ～もも(切り落とし)～80g 肉質がやわらかく、脂に甘味がある「ホエー豚」のもも肉を使用。 北海道の自然木の「白樺」と「水楢」の"おがくず"でスモークした手造りの生ハムです。 ■ﾎｴｲ豚のｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ 180g 北海道郷土グルメの『ジンギスカン』を、ラム肉ではなく食べやすいホエー豚でつくりました。 やわらかくジューシーな肉質と甘い脂身が特徴のホエー豚を、 北海道の老舗『ソラチ』の特製タレに漬け込みました。 ～花畑牧場とは～ 花畑牧場は中札内村にある牧場で、代表取締役は酪農家でタレントでもある田中義剛さんです。 原料と手造りにこだわり、高品質なチーズやスイーツを造っています。 ※花畑牧場について詳しく知りたい方はこちら http://www.hanabatakebokujo.com/ 花畑牧場提供 【地場産品に該当する理由】 村内の工場で材料の攪拌と分離、味付け、成型、カット、熟成、梱包などを行っている。