スペインのバレンシア地方厳選のエクストラヴァージンオイルをブレンドして使用。 冷燻することにより、味にまろやかさが出ます。 サラダやドレッシングなど香りを生かした料理の最終的な仕上げにはもちろん、にんにくを炒めたり、チーズに垂らしたり、石鹸にしたりと、多様な使い方が出来ます。 長時間、低温でじっくりと燻すことにより、燻製独特の強い香りや味ではなく、ふわっと品のある薫香をプラスすることが出来ました。 【製造者】 十勝冷燻工房 【地場産品に該当する理由】 村内の工場で冷燻という特殊な調理を行っており、相応の付加価値が生じている。 ■備考（注意事項） ・発送時にはメールを送信させていただきます。 （申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ） ・発送の時期や日にちの指定・変更、及び一度に複数お申し込みでの時期をずらした配送は行っておりません。 ・お客様都合による再送については、お客様に送料をご負担いただきますのでご了承ください。 ・配送地域限定とさせていただいており、配送先が沖縄県、伊豆諸島、小笠原諸島の場合はお申し込みいただけません。 何卒ご了承ください。