北海道十勝更別村 感動の赤身肉！ 「十勝オーガニック 放牧牛（ グラスフェッドビーフ） 焼肉セット 」 F21P-593
更別村トカプチ農場から「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフ 焼肉セット」をお届けします。 ※画像はイメージです。 ※生産状況により、出荷が1ヶ月~2か月後に遅れる場合がありますので、ご理解の上、お申し込みいただくようお願い申し上げます。 下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。 ■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
動物、人、植物、微生物が心地よく過ごせる農場を目指して
グラスフェッドビーフという言葉を聞いたことがありますか？
一般的に流通しているお肉は、短期間で大きく育てるために主に高カロリーな穀物を与えられ肥育されています。対して、バイオダイナミックファーム・トカプチ農場の牛たちのお肉は、グラス＝草、フェッド＝食べさせる、で、その名の通り、草を食べて育ったお肉になります。
トカプチ農場では、ブラウンスイス牛を１０数頭飼育しています。アニマルウェルフェア（動物福祉）を重視し、できる限り牛たちが牛らしく過ごし、ストレスをなるべく少なく過ごせるように、日々一頭一頭と向き合っています。
雪の降らない時期は、ほぼ２４時間の放牧。
夏は190ｈaの広大な土地で、のびのび青草を食べ、冬は農場で生産したオーガニック牧草を食べ、自由に歩いて眠って健やかに過ごしています。時には牛の健康や状況に応じて農場でとれた有機小麦のふすまや、有機大豆等を少し与えることもあります。常に一頭一頭の牛たちの状態を見ながら、なるべく自然に寄り添っています。
健やかに過ごしているトカプチ農場の牛たちも、時には風邪や下痢症状など、体調が優れない時もあります。
そういった場合、薬や抗生剤の処方をする事が一般的ですが、トカプチ農場では、薬や抗生剤は基本的には使いません。その代わり、牛の症状に対応する「レメディ」を使用した、ホメオパシーという治療法を行っています。
そんな環境で育った牛たちは、
牛本来の引き締まった赤身主体のお肉で、私たちの体にも優しいです。
そして、牛が「牛らしく」生きることで、牛の中に暮らす微生物が大地も癒してくれます。
動物、人、植物、微生物が「らしく」心地よく過ごすことで、持続可能な循環が生まれるのではないかと日々模索しながら歩んでおります。
～自然と共存し、心地よく生きる～
バイオダイナミックファーム・トカプチ農場を応援してくださると大変うれしく思います！！
どんな味？
放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。ですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。
原料、生産工程共に畜産の有機JASマークも取得しておりますので、安心してお召し上がりいただけます！
ブラウンスイス牛はスイス原産。もともとは乳牛として飼育されてきました。
日本での飼育例は珍しい上に、お肉はほとんど流通していません。
安定供給が難しい、生命力あるこのお肉をぜひご賞味ください♪
保存方法など
冷凍便でのお届けとなります。－１８℃以下で保存してください。調理時は、事前に冷蔵庫で解凍してからご使用ください。解凍後はお早めにお召し上がりください。冷凍や解凍を繰りかえすのはおやめください。中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
バイオダイナミックファーム・トカプチについて
更別、本別、芽室、音更、上富良野、伊達と北海道中に計6か所、約370haの圃場を所有しており、有機的管理を行っている農場としては国内最大規模です。
人も生態系の一部として持続可能な環境の中で暮らしながら、次世代まで安心して食べられる作物づくり、安心して暮らせる環境づくりに取り組んでいます。
バイオダイナミック農法を軸に畑作・水田・畜産酪農・チーズ工房（畜産加工）で有機JAS認証を取得。
始まりとなった更別村のバイオダイナミックファーム・トカプチ（約100ha）では、
オーガニック牧草を主体としたブラウンスイス牛放牧酪農を行っています。
外国産配合飼料に頼ることなく、自農場で循環する有機体を目指しています。
更別村のおすすめ返礼品！
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北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 選べる発送月 北海道産 豚肉 ...
皆様に選ばれて、ふるさとチョイス＜豚肉ランキング＞で1位を獲得しました！\\n\\n肉じゃが・生姜焼き・豚汁などにも大活躍です✨\\n使いたい時に使いやすいように小分けでお届けします。\\n
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg
申込：通年
配送：種類よりご希望のお届け月をお選びください 下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。 ■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
アレルギー表示：豚肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)おまかせホルモンセット...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフホルモンセット（部位おまかせ）」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：大腸・小腸・シマ腸・センマイ・レバーなど\\n部位おまかせ300g×2パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)おまかせ厳選3種セレクト...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフ厳選3種セレクト（部位おまかせ）」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：厳選3種セレクト（部位おまかせ）
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)すき焼き・しゃぶしゃぶ...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフすき焼き・しゃぶしゃぶセット」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：・しゃぶしゃぶすき焼き300g×2パック\\n・薄切りスライス300g×2パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)ひき肉1kg】(250g×4P) ハ...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフひき肉1kｇ」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：ひき肉250g×4パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)サーロインステーキ3枚セ...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフサーロインステーキ3枚セット」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：サーロイン200g×3パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)ステーキ2枚セット】(400...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフステーキ２枚セット」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：・サーロイン200g×1パック\\n・リブロース200g×1パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)モモブロック～ロースト...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフモモブロック600ｇ」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：モモブロック300g×2パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)煮込み角切り】(1kg) カ...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフ煮込み角切り1kg」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：煮込み角切り250g×4パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【十勝オーガニック放牧牛(グラスフェッドビーフ)煮込み角切り】(500g) カ...
更別村トカプチ農場から、「十勝オーガニック・グラスフェッドビーフ煮込み角切り500g」をお届けいたします。\\n\\n●味わい\\n放牧でほどよく運動した牛はしっかりとした肉質で赤身が多く、脂身もさっぱりしています。硬いと思われてしまう方もいるかもしれません。\\nですが、牛が牛らしく生きた、生命力のある本来の牛の味、ぎゅっと凝縮された味を、身体にとりいれたいものとしてご堪能頂けると幸いです。\\n\\n●食べる前の下準備として\\n解凍の際調理前にキッチンペーパー等で水分を取り除いてからの調理をおすすめします。
容量：煮込み角切り250g×2パック
申込：通年
アレルギー表示：牛肉
【選べる発送月】 北の凍れ豚スライス4kg（500g×8) 豚肉 小分け 北海道産 ...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚スライス4kg（500g×8)
配送：種類よりご希望の発送月をお選びください。
アレルギー表示：豚肉
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 10月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年10月20日まで
配送：10月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 11月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年11月20日まで
配送：11月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 12月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年12月20日まで
配送：12月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 1月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2026年1月20日まで
配送：1月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 2月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2026年2月20日まで
配送：2月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 3月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年3月20日まで
配送：3月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 4月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年4月20日まで
配送：4月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 5月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年5月20日まで
配送：5月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 6月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年6月20日まで
配送：6月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 7月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年7月20日まで
配送：7月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 8月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年8月20日まで
配送：8月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
ラム肩ロース 1.05kg（350g×3パック） 9月発送 羊肉 ジンギスカンのたれ付...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：ラム肩ロース350g×3パック＋ジンギスカンのたれ
申込：2025年9月20日まで
配送：9月発送
アレルギー表示：小麦,大豆,りんご
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 10月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg\\n
申込：2025年10月20日まで
配送：10月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 11月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg\\n
申込：2025年11月20日まで
配送：11月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 12月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg\\n
申込：2025年12月20日まで
配送：12月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 1月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg
申込：2026年1月20日まで
配送：1月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 2月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg\\n
申込：2026年2月20日まで
配送：2月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 3月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg
申込：2025年3月20日まで
配送：3月発送
アレルギー表示：豚肉
北の凍れ豚こま切れ 300g×14パック 計4.2kg 北海道産 4月発送 豚肉 小分...
下記の地域への冷蔵・冷凍便については、返礼品をお送りすることができませんので予めご了承ください。\\n■伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島\\n■小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
容量：豚こま300g×14パック 計4.2kg\\n
申込：2025年4月20日まで
配送：4月発送
アレルギー表示：豚肉
