「幸せの青いたまご」と呼ばれるアローカナ卵。 広尾町・豊似の山野牧場さんで、自然の中のびのびと育った鶏が生んでくれる特別なたまごです。 黄身のコクが濃く、栄養価も高いこの卵こそ、私たちのシフォンケーキの“しっとり、ふわふわ”の秘密。 北海道産小麦、ホクレンのてんさい糖、太白ごま油、そして満月の光を浴びた広尾町の海水から作られた『十勝の塩』。 どの素材も、「家族に食べさせたい」と思えるものを丁寧に選びました。 ベーキングパウダーは使わず、卵の力だけで調整しながら焼き上げていきます。 一日に作れるのは5台のみ。その分、ひとつひとつに心を込めています。 何もつけなくてもおいしい。 しっとり、ふわふわ、からだにやさしい。 お子さんやご高齢の方などにそっと寄り添える、 食べる人にやさしいシフォンケーキを目指しています。 「食べることは、生きること。」 健康も、幸せも、日々の食から育まれるもの。 大切な誰かのために、そして今日を大切に生きるあなたのために。 ママの優しさいっぱいの味を、心を込めてお届けします。