『えんじゅの菓子切り』 十勝 広尾町の森林作業の妨げとなる支障木を使用しています。 えんじゅ(槐)は、日本では古くから縁起の良い木として親しまれ、「延寿」という漢字を当てて長寿や幸福を願う木として大切に使われてきました、 このえんじゅの木を使った菓子切りは幣工房オリジナルのデザインです。 なめらかな曲線と鋭角な刃先が特徴で、和菓子の練り切りはもちろん、ロールケーキなどのお菓子や柔らかいフルーツにもお使いいただけます。 菓子切りというデザートフォークとは一味違った日本らしいお道具は、使う人の所作までも美しく感じさせてくれます。 ＊刃先が鋭くなっていますので怪我などなさいませんようお気を付けください。 樹種：イヌエンジュ(北海道十勝産) サイズ：約135mm×幅10mm 仕上げ：食器用オイル 【どなたでもできるお手入れの方法】 ・食洗器、乾燥機、漬け置き洗いは不可。 ・中性洗剤、スポンジで優しく洗い流す。 ・水分を拭き取り、乾燥させる。 ・表面がザラザラしてきたら、紙やすり（180番程度）で軽く擦り、オイルを薄く広げる。 　（亜麻仁油、クルミ油がおすすめです。）