〈道産牛〉一口食べれば誰もが虜になる、とろけるような柔らかさと、噛むほどに溢れるお肉の旨味が自慢です。 ◆美味しさの秘密 当店の牛タンは一般的な円形とは異なり、5mmほどの細長い“短冊切り”にしています。 しっかりとした食べ応えに加えて、お肉の味がわかりやすく、食べやすいのが特徴です。 火が通りやすい形のため解凍後1分程焼いてすぐにお召し上がりいただけます。 味付けはこしょうの効いた〈自家製塩ダレ〉を使用。牛タン本来の濃厚な美味しさを引き立てます。 ◆厳選された希少な部位 一頭の牛からごくわずかしかとれない高級部位である「特上～上クラスの“タン元”」を使用。 脂たっぷり、ジューシーで柔らかい上質な牛タンをお楽しみください。 ※画像はイメージです