横山農園ではほとんど農薬をかけておりません。根が土の中に張り巡らせることを第一とし、植物の自力を高め、病気や害虫に打ち勝てるように育てています。 そのため、えぐ味が無く、芋の果肉の密度が高く、ぎっしりと詰まっている感じで、じゃがいも自身が完熟した状態で収穫します。 実が詰まった自然な味わいが特徴です。 インカは、やや小さめの卵形で、皮の色は普通の薄い茶色ですが中は濃い黄色、食べてみると独特の香りがあり濃厚な味で甘いのが特徴です。 栗やサツマイモのような味とも言われています。 煮崩れしにくいので煮込み料理をはじめどんなお料理にもぴったりです。 ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届け時期が前後する場合がございます。 ※商品到着後は、冷蔵庫又は冷暗所で保管のうえ、早めにお召し上がりください。 ※他のジャガイモと比べて芽がでやすいので、冷蔵庫の野菜室に保存して置いてください。