北海道 黒豚肉まん【A012-3-2】
十勝の広大な大地、池田町で明治20年から農業を営む阿部農場。農作物の生産に加え、黒豚の育成も行っています。 当時、道内でも数件しか黒豚生産を行う農家がない中、手探りで開始しました。 生産効率の良い交雑種（F1やF2）に比べ、黒豚は生まれる頭数も少なく、肥育期間も長い上に、豚自身がストレスを受けやすい特徴がありました。 豊かな自然の中で餌やストレス軽減にこだわり育てられた黒豚の肉質はまろやかで、甘く、コクがあり、脂肪が白く、独特の旨みがあります。 プロの料理人からも高く支持されており、その品質は20年の試行錯誤を繰り返し、「美味いものを追及する飽くなき探究心」の結果です。 日本国内で黒豚だけを育てている農家のみに、日本養豚協会より発行される「黒豚生産農場指定証明書」を取得し、育成環境から手順、味、全てにこだわり、厳しいDNA検査を通過したものを安心安全の品質で自信を持ってお届けしています。厳選素材のこだわりの黒豚をお楽しみください。 ＜黒豚肉まん＞ 黒豚の味をしっかりと感じることのできるこだわりの肉まんです。皮には十勝産小麦「きたほなみ」を使用しました。皮までしっかり味があります。 ※ギフト包装・熨斗対応は行っておりません 【阿部農場】
阿部農場こだわりの黒豚肉を使用した肉まん！！
生産者自らの目で飼料を確認し、こだわりの配合をした餌を黒豚に与えて品質の良い黒豚を生産しています。
黒豚にストレスを与えないよう安定した温度や換気を保ち、一頭一頭のスペースを確保しています。
肉まんに使用している皮はすべて地元産の【きたほなみ】を使用しています。
しお味としょうゆ味の2種類が楽しめます！
黒豚生産者・阿部農場の阿部さんはコンビニエンスストアで販売している肉まんでは、調味料の味が濃すぎるため好みではなかったそうです。
ならば自分の口に合う肉の味を堪能できる肉まんを自分が生産している黒豚で作ってみようとこの肉まんが誕生しました。
肉の味を引き出す【しお味】、肉の旨味を引き出す【しょうゆ味】の2種類をご用意いたしましたので、食べ比べてみてください。
肉の味をうまく包み込んでいる【きたほなみ】を100％使用した皮もおいしく満足のいく一品となっております。
