北海道 十勝エゾ鹿肉 焼肉セット【A013-3-1】
＝十勝の大地が育てた本物の鹿肉＝ 北海道の貴重な資源であるエゾシカ。 「エゾの杜株式会社」では、経験豊富なベテランハンターが、作物や山林を守る為エゾシカを捕獲しています。 捕獲後に適正な事前処理を行い、2時間以内に高度な衛生管理の処理施設へ運びます。 処理施設に運ばれたエゾシカは更に厳選して、安心・安全な食肉として提供しております。 肉牛と変わらない餌を主食として育っている十勝地区のエゾシカ。 1年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉質となっています。 シカ肉はヘルシー食材で、高タンパク・低カロリー・低脂肪で、鉄分を多く含みます。 カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性にもおすすめです。 今回は味付きと味無しをご用意いたしました。 たっぷり1,300g、4人前以上の焼肉セットです。 ＜エゾ鹿肉 味付け＞ ロース(300g)×1パック モモ(400g)×1パック ※各々約100gタレの量も含みます。 ＜エゾ鹿肉 味無し＞ ロース、肩ロース、ヒレ、モモ、ウデバラ(各200g)の中から３種類お届けします。 ※在庫状況によるおまかせとなります。部位の指定をお伺いすることは出来ません。 ※同じ種類が２つになることはございません。 【エゾの杜株式会社】
21,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- 味付きロース(300g)×1パック 味付きモモ(400g)×1パック 味無しロース、肩ロース、ヒレ、モモ、ウデバラ(各200g)の中から３種類
これぞ 北海道 十勝のエゾ鹿肉！
トレイサビリティにより管理されています。
ベテランハンターとの協力体制を構築し、捕獲後の処理を適切に行い2時間以内に工場へ持ち込まれます。
その中から更に厳選した鹿のみを使用しています。
十勝エゾ鹿は、低脂質・低カロリーで高い栄養素を持っています。
うまみ成分が牛肉や豚肉に近く、旨味成分が牛肉や豚肉に近く甘み成分が牛肉・豚肉・鶏肉よりも多いです。
また、食べ応えは牛肉に近く、脂の甘いお肉です。
素材がいいのでシンプルな味付けでも食べられます
・捕獲後適切な処理を行い、2時間以内に解体します。
・その後熟成させ、柔らかい肉質になります。
素材の良さをそのまま活かし、提供しております。
その為、シンプルな味付けでも十分美味しく召し上がれます。
ヘルシーでクセが無く栄養価が高い、アスリートや女性に人気です
クセが少ないため、味付き・味なしどちらでも美味しく食べられます！
特製タレに漬け込んだ味付き肉は、焼いてそのまま召し上げれます。
味付けなしの肉は、焼いた後お好みで味付けをしてお召し上がりください。
北海道 十勝で獲れた「十勝エゾ鹿肉」をご賞味ください
2017年 「エゾシカ肉処理施設認証(認証第013号)」取得
安心・安全なエゾシカ肉をお届けします！
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。
