北海道 池田町 (ほっかいどう   いけだちょう)

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北海道産の自然の恵みをお届けします! 近年、漁獲不良の影響を受けていますが、私たちが自信を持ってお届けするのは、北海道十勝地方の大津漁港で水揚げされた新鮮な鮭です。 製品はすべて無添加であり、自然の美味しさをそのままお楽しみいただけます。 ■商品特徴 無添加の鮭とイクラ:鮭は新鮮な状態で加工され、まさに北海道の味を体験できる逸品です。 イクラも厳選した特製醤油で味付けを施し、たっぷり200gお届けします。 ■鮮度が違う:この商品には、9月以降に漁獲された鮭を使用しています。 旨みが凝縮された最高の状態でお届けし、スリムな切り身(3枚×5パック)としてお楽しみいただけます。 ■秋鮭(白鮭)について 鮭は産卵のために生まれた川に戻る際、海で大きく成長します。 そのため、この時期に漁獲される秋鮭(白鮭)は甘みと旨味が凝縮され、絶品です。 北海道全域で漁獲される秋鮭の中でも、私たちの鮭は特に質が高いと評判です。 ■鮭の種類について 1. 紅鮭:天然物で、しっかりした身と強い旨味があります。主にロシアやカナダで獲れる貴重な鮭です。 2. 秋鮭(白鮭):さっぱりとした味わいが特徴で、産卵のために戻ってきた鮭です。北海道・東北地域が主な産地です。 3. 銀鮭:養殖物が主流で、脂のりが良く、食べ応えがあります。チリや三陸地域などで多く漁獲されています。 鮭をぜひご賞味ください。北海道の自然の豊かさを存分に楽しむことができる一品です。 スーパーに売っている切り身の大半はチリ産の養殖の銀鮭です。北海道の味を体験してください! 【フンベHOFおおくま】

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容量
鮭の切り身(3枚×5パック)※1切70~80g 計1050g いくら醤油200g   合計1250g 【内容量】鮭切身 約1.1kg、いくら醤油漬け200g 【主要原材料】しろさけ、しろさけの卵(いくら) 【産地】北海道(大津)産 【加工地】池田町 【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】冷凍保存で出荷日を含み60日

北海道十勝の漁港で獲れたて鮭

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水揚げ後、すぐに加工します

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産卵に戻ってくる9月物はおススメです。

料理人が特製の醤油で味付けます。

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6時間程度塩をつけると味がなじませます。解凍後、焼くだけでお召し上がりできます。

調理例

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