【2023年秋出荷開始の先行予約商品です】 ホッカイコガネは、表皮や果肉が黄金色なので名付けられました。メークインのような形をしています。加熱したときの変色が少なく、皮付きのままできれいに揚げられ、フライドポテトやポテトチップスに向いています。また、水っぽさもなく、サラダにも向いているほか、煮崩れがしにくいので、スープやシチュー、肉じゃが、おでんなどの煮込み料理など、幅広い料理にご使用ください。 レッドムーンは、赤い皮に黄色い肉色のメークイン系じゃがいもです。地元北海道でもなかなか手に入らない希少品種です。ホクホクの肉質ですが、煮崩れしにくく、サツマイモや栗のような甘さになります。 粘性があるため、長時間煮込んでも煮崩れしません。肉じゃがや、カレー、シチュー、煮込み料理、揚げ物、炒め物に適しています。なめらかな肉質はポテトサラダにも最高です。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※天候や生育状況により出荷時期が前後する場合がありますので、予めご了承ください。 ※温度に敏感なので暖かい所に置くとすぐに芽が出ます。冷蔵庫もしくは涼しいところに保存する事をおすすめします。 事業者：松崎農場