【2025年春出荷商品です！】 見た目はでこぼこしていて丸く、中の色は黄色みがかっているきたあかり。甘味が強く、ビタミンも多く含まれています。火の通りが良く、中まで味が染みやすいものの煮崩れしやすい特徴があります。加熱してからつぶす料理には最適で、ポテトサラダやコロッケに向いています。 秋の収穫後に定温でじっくりと寝かせたじゃがいもは、でんぷん質が糖に変えられ甘さが増します。 北海道では収穫の秋と越冬した春にじゃがいもの旬が二度訪れます。 ※画像はイメージです。 ※天候や生育状況により出荷時期が前後する場合がありますので、予めご了承ください。 事業者：按田農場