日本一寒い町として知られる北海道・陸別町。 その厳しい環境の中で育ったエゾシカを使い、じっくりと仕上げられた鹿ソーセージ！ お家で簡単に本格的な味わいをお楽しみいただけます。 【旨みたっぷりでピリッと辛い】 エゾシカの旨味を最大限に活かし、風味豊かに仕上げたソーセージは、黒コショウのピリッとしたアクセントが効いた一品です。肉厚でジューシーな食感と、程よいスパイシーさが食欲をそそり、一口ごとに異なる層の旨味を楽しめます。そのまま焼いて食べても、スープやシチューに入れても美味しく、シンプルに味わっていただきたい逸品です。 【鹿ソーセージの美味しい調理方法】 ・焼く（グリル・フライパン） 軽く焼くだけで香ばしさが増します。中火でじっくりと焼き、表面にこんがりと焼き色がついたらOK。 ・ボイル（茹でる） 約80℃のお湯で5～10分ほど温めると、ジューシーさを保ちながらふっくら仕上がります。 【鹿ソーセージの美味しい食べ方★】 鹿肉は脂肪が少なくヘルシーで旨味がしっかりしているのが特徴。シンプルに味わうもよし、アレンジして楽しむもよし！おすすめの美味しい食べ方を紹介します。 ■ 簡単アレンジでおつまみに ・粒マスタード＆ザワークラウト添え 鹿ソーセージの濃厚な旨味に、酸味のある粒マスタードやザワークラウトが相性抜群！ ・スキレットでアヒージョ風 オリーブオイルにニンニク・唐辛子を加え、スライスした鹿ソーセージを軽く煮込む。バゲットを添えれば、おしゃれなおつまみに！ ■ご飯やパンと楽しむ ・ホットドッグ風（ワイルドドッグ） バンズに焼いた鹿ソーセージを挟み、ザワークラウト＆粒マスタードをのせれば完成！ワイルドな旨味が楽しめます。 ・ ガーリックバター炒め＆ガーリックライス スライスした鹿ソーセージをバターとニンニクで炒め、ご飯と合わせて炒めれば、食欲そそるガーリックライスに！ ※画像はイメージです。