北海道 厚岸町 (ほっかいどう   あっけしちょう)

北海道 訳あり 冷凍 帆立 貝柱 1.1kg ホタテ 海鮮 ほたて 玉冷 [№5863-0306]

北の厳しい荒波で育ったホタテは、良質なプランクトンをたくさん含んでいて、厚みがあって甘い貝柱になっています。 バター炒め、ホタテご飯、シチューいろいろなメニューに使えます。 【関連キーワード】 国産 訳あり 帆立 ほたて ホタテ 玉冷 貝柱 不揃い 簡単 便利 おかず 刺身 魚介類 海産 海産物 緊急支援品 水産事業者応援 応援 ホタテ ほたて 帆立 貝柱 ホタテ貝柱 ほたて貝柱 帆立貝柱 玉冷 ホタテ玉冷 ほたて玉冷 帆立玉冷 刺身 ホタテ刺身 刺身ホタテ ほたて刺身 刺身ほたて 帆立刺身 刺身帆立 北海道 国産 魚介 魚介類 海鮮 便利 オススメ ※画像はイメージです。 ※天候・漁獲状況によってはお届けが遅れる場合がございます。

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容量
冷凍ホタテ貝柱1.1kg ※生食可能 ※サイズ不揃いとなります。 サイズ・個数は漁獲時期によって変わりますのであらかじめご了承ください。
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たくさんの高評価をいただいています！

身が大きくて味が良かった（男性｜50代）

とっても大きくて、味が濃厚で、刺身と海鮮丼とバター焼きで美味しくいただきました。最高でした。
また、来年も注文させていただきます。

毎回リピートしてます（男性｜40代）

ホタテの冷凍は、焼いてもフライにしても美味しく何回もリピートしてます。特に刺身はシンプルに美味しいです。

驚くほど、美味！（女性｜50代）

粒のそろっていない訳アリのホタテ、自宅で食するので、まったく問題なく。
予想以上に美味しくて、家族揃って、「美味しいね」と舌鼓を打っております。ありがとうございました！

～私たちが心を込めてお届けします～

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「仕入れした活ホタテを砂抜きし、丁寧に殻を剥いて出荷。
新鮮なホタテを新鮮なまま加工し、皆さまのお手元にお届けしています！
繁忙期は、会社総出で出荷にあたっています！」

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「忙しい時は事務員も工場で作業にあたるんです。お客さまを第一に考え、親切・丁寧・確実な応対とサービスをご提供したい！そう思って社員一丸となって頑張っています。 お客さまへ安心と信頼をお届けできるよう、つねに心がけております。」

満面の笑顔で答えてくれた谷内さん。その表情からは”美味しいホタテをお届けする”その信念が滲み出ています。
”お客さま第一”この合言葉があればこそ、社員一丸となって盛り上げて行くことが出来るんです。

新鮮なホタテだからこそ味わえる魅力

おすすめの食べ方は？

「 ふっくらとそしてツヤっとした表面の輝きと、口に入れた時のシャリっとした繊維がほぐれる食感！これは新鮮だからこそなんです。みずみずしさは見た目や食感にあらわれるんです。」

ホタテを語ってくれる谷内さんの目はキラキラ輝いています。その光がホタテにもあらわれているのかもしれません。

ホタテはシャリっとした食感も新鮮な証拠なんですが、1日か2日冷蔵庫で寝かせていただくことで”もちっとした”食感を楽しんでいただけます。また、冷蔵庫で寝かせることによって、甘みが増します。冷凍のほたては冷蔵庫で4-5時間置いて半解凍で食べるのもおすすめです！どちらも食感と味が美味しくて！ お刺身としても、バター焼きにしても抜群の美味しさです！

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「右も左もわからず　目線がこわかった」

苦労したことは？

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「元々は事務員として働き始め、縁あって市場で買い付けをすることになったものの市場には女性がほぼいない。先輩たちの目線がはじめは怖かったんです。トレーニングみたいなものもなかったので、自分で体験して学ぶという感じだったのも不安でした。10年経って、環境に慣れて自信もついてきました。」
”壁を乗り越えたからこそ、今の自分がある”そう教えてくれる姿は、性別に関係なく働く人々に勇気を与えてくれます。

納得のいく目利き

やりがいは？

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「日に2回朝早く、そして昼過ぎの競りでいい商品をいい値段で落とすことができた時は、やはり嬉しいです。自分がいいと思うものは他のバイヤーもいいと思うもの。緊張感のある市場で、ライバルよりも”いい値段”で”いい商品”を”いい声”で勝ち取った時は、やりがいを感じます！」
苦労して築き上げてきた経験と自信。今だからこそ感じられる”やりがい”ですね。

　

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全国の皆さまに自慢のホタテやカキを食べていただきたい。そして皆さまの声を口コミでお聞きしたいです。

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期間限定返礼品！

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