鹿肉はローカロリー高たんぱく質で鉄分も多く油分が少ない事から多くの方に好まれています。 内ももは大きい一枚肉で、繊維が細かく柔らかな食感が特徴です。 赤身の肉質で脂肪が少なく、ヘルシーで栄養価が高いため、健康志向の方にも支持されています。 本事業所は【北海道エゾシカ肉処理認証施設】として、衛生処理マニュアルを遵守し、安全★安心なエゾシカ肉を提供しております。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。