北海道産 星空の黒牛 リブロース 牛肉 すき焼き用 300g すき焼き ブランド牛
星空の黒牛のリブロースすき焼きとなります。 夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。 リブロースは牛肉の中でもとても柔らかく、霜降りの入りやすい部位です。一口食べた時の肉汁、そしてとろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※容器は発泡トレーを使用しております。 画像の外箱は現在使用しておりません。予めご了承ください。
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北海道 標茶町 星空の黒牛 サーロイン すき焼き用500g×2 牛肉 すき焼き
星空の黒牛のサーロインすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\n\\nサーロインは、リブロースに続く背中の後半部位。\\nステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位と言われております。\\n柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。\\nすき焼き・焼すきどちらもおすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:サーロインすき焼き用500g×2パック\\n(約5名様分)
アレルギー表示:牛肉
北海道 標茶町 星空の黒牛 肩ロース すき焼き用 500g×2 牛肉 ロース ...
星空の黒牛の肩ロースすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nすき焼き・焼すきどちらもおすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:肩ロースすき焼き用500g×2パック\\n(約5名様分)
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 ウデ肉 すき焼き用 600g すき焼き ブランド牛
星空の黒牛のウデすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nウデ肉は、しっかりとした食感とお肉の濃厚なうまみが味わえる部位。\\nロース程霜降りは入っておらず「お肉の味もしっかり味わいたいけど、柔らかいお肉がたべたい!」という方におすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:ウデ肉 すき焼き用(600g)
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 ウデ肉 すき焼き用 900g すき焼き ブランド牛
星空の黒牛のウデすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nウデ肉は、しっかりとした食感とお肉の濃厚なうまみが味わえる部位。\\nロース程霜降りは入っておらず「お肉の味もしっかり味わいたいけど、柔らかいお肉がたべたい!」という方におすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:ウデ肉 すき焼き用(900g)
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 リブロース 牛肉 すき焼き用 500g すき焼き ブランド牛
星空の黒牛のリブロースすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nリブロースは牛肉の中でもとても柔らかく、霜降りの入りやすい部位です。一口食べた時の肉汁、そしてとろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。\\n※容器は発泡トレーを使用しております。\\n画像の外箱は現在使用しておりません。予めご了承ください。
容量:リブロース すき焼き用(500g)
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 リブロース 牛肉 すき焼き用 700g すき焼き ブランド牛
星空の黒牛のリブロースすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nリブロースは牛肉の中でもとても柔らかく、霜降りの入りやすい部位です。一口食べた時の肉汁、そしてとろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。\\n※容器は発泡トレーを使用しております。\\n画像の外箱は現在使用しておりません。予めご了承ください。
容量:リブロース すき焼き用(700g)
アレルギー表示:牛肉
星空の黒牛 ウデ肉 すき焼き用 350gブランド牛 すき焼き 牛肉
星空の黒牛のウデすき焼きとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。 ウデ肉は、しっかりとした食感とお肉の濃厚なうまみが味わえる部位。\\nロース程霜降りは入っておらず「お肉の味もしっかり味わいたいけど、柔らかいお肉がたべたい!」という方におすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:ウデ肉 すき焼き用(350g)
アレルギー表示:牛肉
標茶の夜空を 思い浮かべて
株式会社エフシーエスの常務取締役を務めるのは藤原雅樹さん。大学卒業後、2年間の”牛飼い修行”を経て生まれ育ったこの地で星空の黒牛を飼育。全国へ広げるための統括責任者としてPR活動も積極的に行っています。
「神戸にうちの取引先があったので、牛の飼育に関して1年間勉強。さらに淡路島に移って肉のカットなどの勉強を1年。合計2年間ほど牛を仕事にするために勉強に励みました。その後は、父親が創業した会社へ入り、今に至ります。」
仔牛の時から、出荷されるまでの約24カ月という歳月をかけて育てていく星空の黒牛。その過程では成長時期に合わせた飼料などの工夫が難しいと、藤原さん。
「毎日のように目視で様子がおかしい牛はいないかチェックしています。草食動物である牛は肉食動物から身を守るために体調が悪いのを隠す習性あるので、目視の他にネックセンサーというものを牛一頭一頭につけて体調管理。風邪など引いている牛がいれば、治療班によりケアが施される仕組みづくりも行っています。」
「メインとなる飼料は牧草と配合飼料。仔牛の間は牧草のみで育てますが、大きくなってくると『ビタミンコントール』が必要となってきます。あえてビタミンを牛から抜いた状態にし、血管をもろくさせます。毛細血管が壊れるタイミングで配合飼料を食べさせカロリーを修復。そうすることで肉にキレイなサシが入るんです。」
配合飼料は16カ月頃の牛から。パインの草なども入れ、肉質が柔らかくなるように促しています。
牛だけではなく従業員の働く環境にもこだわりがあります。『JGAP』に認定されており、ひとつの作業における従業員の安全性、予想されるケガなどを未然に防ぐ環境を整えることで、安全性の高い場所で作った、安全性の高い牛へと育つと考えています。
「標茶の満天の星空の下で育った黒牛は、食べても胃もたれしないのでいくらでも食べられてしまう美味しさがあります。24時間、自分の子供のように大切に育てている星空の黒牛。ぜひふるさと納税の返礼品でお試しいただき、ファンになっていただければ最高です。」