北海道 標茶町 星空の黒牛 厚切りステーキ 盛り合わせ 約1kg お肉 牛肉 ブランド牛
星空の黒牛のロース・サーロイン・モモを厚切りステーキでお届けいたします。 夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。 ゆっくりと熱を加えて焼き上げ、お召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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3カ月 定期便 北海道産 星空の黒牛 切り落とし 約1kg(500g×2) 牛肉
夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\n切り落とし肉は、和洋中食問わず、あらゆる料理に使用でき、段の料理に最適です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※寄付金のご入金確認の翌月以降、毎月中旬頃に計3回のお届けとなります。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:【3カ月定期便】\\n牛肉切り落とし500g×2
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 サーロイン ステーキ 厚切り(約280~320g×1枚)
星空の黒牛のサーロインステーキとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nリブロースに続く背中の後半部位。\\nステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位。\\n柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:サーロインステーキ(約280~320g×1枚)
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 サーロイン ステーキ (半割カット2枚)約340g お肉...
星空の黒牛のサーロインステーキとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nリブロースに続く背中の後半部位。\\nステーキ肉としてよく使われる牛肉の王様的部位。\\n柔らかい肉の中から脂が溶け出し、肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がります。\\nサーロインステーキを1枚360gでカットし、真ん中で分割カットしておりますので厚切りのステーキをお手頃の量でご賞味いただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:サーロインステーキ(半割カット2枚)約340g
アレルギー表示:牛肉
北海道産 星空の黒牛 焼肉用盛り合わせ 約350g お肉 牛肉 カルビ ロース モモ
星空の黒牛のカルビ、ロース、モモを盛り合わせにしたセットとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nお好みでタレ、塩、わさび醤油等でお召し上がりください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。\\n※容器は発泡トレーを使用しております。\\n画像の外箱は現在使用しておりません。予めご了承ください。
容量:焼肉用盛り合わせ(カルビ・ロース・モモ)約350g\\n※各部位のグラム数、枚数はお選びいただけません。事業者お任せとなります。
アレルギー表示:牛肉
北海道産星空の黒牛 厳選5種BBQセット1kg
夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\n\\n40種類~50種類の部位の中からその日の厳選された5部位をBBQ用にカットし、お届けいたします!\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。\\n※40種類以上の部位の中からその日の厳選した5種を入れています。\\n※各部位のグラム数、枚数はお選びいただけません。事業者お任せとなります。
容量:厳選5種BBQセット1kg\\n目安:4~5名様分
アレルギー表示:牛肉
焼肉 北海道産 星空の黒牛 厳選6種 食べ比べ 約650g 牛肉 牛 お肉 バーベ...
夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\n6種の部位をお楽しめるセットです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:厳選6種食べ比べ約650g\\n※40種類以上の部位の中からその日の厳選した6種を入れています。\\n※各部位のグラム数、枚数はお選びいただけません。事業者お任せとなります。\\n※在庫状況により、お肉の種類が変更となる場合がございます。
アレルギー表示:牛肉
焼肉 北海道産 星空の黒牛 焼肉用 盛り合わせ 約550g 牛肉 焼肉セット 食...
星空の黒牛のカルビ、ロース、モモを盛り合わせにしたセットとなります。\\n夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\nお好みでタレ、塩、わさび醤油等でお召し上がりください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。\\n※容器は発泡トレーを使用しております。\\n画像の外箱は現在使用しておりません。予めご了承ください。
容量:焼肉用盛り合わせ(カルビ・ロース・モモ)約550g\\n※各部位のグラム数、枚数はお選びいただけません。事業者お任せとなります。
アレルギー表示:牛肉
牛肉 切り落とし 北海道産 星空の黒牛 約1kg(500g×2)ブランド牛
夏は30℃、冬はー25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。\\n切り落とし肉は、和洋中食問わず、あらゆる料理に使用でき、段の料理に最適です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※沖縄および離島への配送はお受けできません。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
容量:牛肉切り落とし500g×2
アレルギー表示:牛肉
標茶の夜空を 思い浮かべて
株式会社エフシーエスの常務取締役を務めるのは藤原雅樹さん。大学卒業後、2年間の”牛飼い修行”を経て生まれ育ったこの地で星空の黒牛を飼育。全国へ広げるための統括責任者としてPR活動も積極的に行っています。
「神戸にうちの取引先があったので、牛の飼育に関して1年間勉強。さらに淡路島に移って肉のカットなどの勉強を1年。合計2年間ほど牛を仕事にするために勉強に励みました。その後は、父親が創業した会社へ入り、今に至ります。」
仔牛の時から、出荷されるまでの約24カ月という歳月をかけて育てていく星空の黒牛。その過程では成長時期に合わせた飼料などの工夫が難しいと、藤原さん。
「毎日のように目視で様子がおかしい牛はいないかチェックしています。草食動物である牛は肉食動物から身を守るために体調が悪いのを隠す習性あるので、目視の他にネックセンサーというものを牛一頭一頭につけて体調管理。風邪など引いている牛がいれば、治療班によりケアが施される仕組みづくりも行っています。」
「メインとなる飼料は牧草と配合飼料。仔牛の間は牧草のみで育てますが、大きくなってくると『ビタミンコントール』が必要となってきます。あえてビタミンを牛から抜いた状態にし、血管をもろくさせます。毛細血管が壊れるタイミングで配合飼料を食べさせカロリーを修復。そうすることで肉にキレイなサシが入るんです。」
配合飼料は16カ月頃の牛から。パインの草なども入れ、肉質が柔らかくなるように促しています。
牛だけではなく従業員の働く環境にもこだわりがあります。『JGAP』に認定されており、ひとつの作業における従業員の安全性、予想されるケガなどを未然に防ぐ環境を整えることで、安全性の高い場所で作った、安全性の高い牛へと育つと考えています。
「標茶の満天の星空の下で育った黒牛は、食べても胃もたれしないのでいくらでも食べられてしまう美味しさがあります。24時間、自分の子供のように大切に育てている星空の黒牛。ぜひふるさと納税の返礼品でお試しいただき、ファンになっていただければ最高です。」