夏は30℃、冬は-25℃の北海道標茶町で、限りない愛情とたくさんの手間暇をかけ、1頭1頭自社牧場で大切に育てあげた当社自慢の自社ブランド牛です。 牛ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかなく、 1頭あたり2本しかとれない希少部位です。 脂身が少ない赤身肉で、どのランクでもきめが細かく、とても柔らかい肉質が特徴です。 星空の黒牛の旨味を楽しめるヒレ肉をぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。