温泉熱を利用した緑豊かな大自然からの贈り物。 北海道きのこ生産・消費振興会主催の品評会で優秀賞を2度受賞しています。 弟子屈町の温泉熱を利用し、通年栽培しています。 厳重な温度と湿度管理の元で育ったしいたけは、とても肉厚で美味しく食べ応えがあります。 生しいたけは、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な食材です。 乾燥しいたけは、生しいたけを乾燥させることにより栄養価・味・香り・旨味がグンとアップし保存性もあるので大変便利です。