北海道 弟子屈町 (ほっかいどう   てしかがちょう)

770. 天然 山わさび 1kg前後 産地直送 薬味 肉 BBQ バーベキュー 焼き肉 送料無料 北海道 弟子屈町

■山わさび 本わさびとは違う「山わさび」は北海道ならではの食材で、お肉料理にぴったりな食材です。 栄養も豊富なので、この機会に一度お試しください。 山わさびは、アブラナ科セイヨウワサビ属の多年草。 洋食ではレフォールと呼ばれることが多いですが、日本では山わさび、もしくは西洋わさびといいます。 日本では北海道を中心に野生の山わさびが生育しています。 山わさびは大根に似た香りが特徴。そのため、「わさび大根」と呼ばれることもあります。根は白色でごぼうに似た見た目。 繊維が多く、粗めのおろし金ですりおろすと、ツンと鼻に抜ける独特の辛みが感じられます。 ステーキや焼肉、ローストビーフなどを食べる時に添えられている薬味で、栄養が豊富なことで知られてます。 味は、クリアな辛さで、本わさびの1.5倍くらいの辛さがあると言われています。 ■ご家庭での保存方法 ●冷蔵保存(2か月) 少し濡らしたペーパータオルで包んでから、 ビニール袋に入れて保存してください。 野菜室で保存すると、より長持ちします。 ●冷凍保存 一本ずつラップに包んで保存してください。 お召し上がりの際には、必ず凍ったまま すりおろしていただきますと、風味を損なわずに 美味しくお召し上がりいただけます。 <北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」> 北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。 ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。 現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮を販売をしており、多くのリピーターさんに支持されている専門店です。 ふるさと納税では、北海道弟子屈産品の良さを広げるために、さまざまな商品開発をしております。

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■山わさび 合計 1kg前後 原材料:北海道産/加工地 北海道弟子屈町

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