未楽来工房のエゾシカ肉は、北海道のエゾシカ肉処理施設認証制度の認証を受けた施設のため、安全安心なエゾシカ肉になります。
【認証基準】
(1)道内に食肉処理施設を設置する食肉処理事業者であること。
(2)エゾシカ衛生処理マニュアル（平成18年10月北海道作成）を遵守していること。
(3)HACCP（北海道保健福祉部）に基づく衛生管理を行っていること。
(4)出荷する製品について、トレーサビリティが可能であること。
(5)別表1のエゾシカ肉処理施設認証制度カットチャートを遵守していること。
(6)別表2に定める包装されたエゾシカ肉に表示するラベルの記載事項を遵守していること。

他にもおすすめ！鹿肉に関するお礼の品

• 【北海道鶴居村産】エゾシカ贅沢セット 国産 ジビエ 厳選 熟成 鹿肉 ヘル...

  

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  肉質の柔らかい鹿の人気部位をブロックにカットしたセット製品です。冷蔵庫で解凍後に、お好みの料理でお召し上がりください。\\nステーキ、ロースト、カレー、シチュー、バーベキュー、ギョーザ、ミートソース等、様々にアレンジできます。\\n\\nシカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。\\n※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 \\n\\nまた、本村の返礼品として取り扱うエゾシカ肉は、提供する加工処理施設が、 北海道が認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の認証を受けており、HACCP基準にて滅菌消毒、保管といった衛生管理を行なっております。\\nしかし、加熱不十分ではどうしても防げないリスクもございます。厚生労働省でも注意を促しておりますので、調理される際は、注意を払っていただくようお願いいたします。\\n\\n■生産者の声\\n鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上げっていただくことができます。\\n\\n■注意事項/その他\\n※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しく召し上がっていただけます。ドリップは、キッチンペーパーや清潔な布でふき取ってから調理してください。\\n※消費期限は製造日より1年ありますが、お届け直後、美味しく召し上がっていただくため早めの調理をお奨めいたします。\\n※パッケージは変更となる場合があります。

  容量：■お礼品の内容について\\n・エゾシカ贅沢セット[計2kg(ヒレ300g、背ロース400g、肩ロース400g、モモ400g、ミンチ500g)]\\n【原産地：北海道鶴居村】\\n\\n■原材料・成分\\n・エゾシカ

  申込：通年

  配送：決済日より30営業日(※)以内に発送 ※年末年始（11～2月）の寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、通常の30営業日以内での発送が出来ない場合がございますので、ご了承願います。 ※離島にはお届けできません。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。 ※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。 ※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。 ※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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  エゾ鹿モモ肉ブロック 400g×2パック ジビエ 厳選 熟成 鹿肉 北海道鶴居村...

  

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  モモ肉を400gブロックにカットした製品です。冷蔵庫で解凍後に、カットしてお召し上がりください。\\nローストや、カレー・シチュー、バーベキューがおすすめです。また、シカ肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。\\n\\nシカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。\\n※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 \\n\\nまた、本村の返礼品として取り扱うエゾシカ肉は、提供する加工処理施設が、 北海道が認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の認証を受けており、HACCP基準にて滅菌消毒、保管といった衛生管理を行なっております。\\nしかし、加熱不十分ではどうしても防げないリスクもございます。厚生労働省でも注意を促しておりますので、調理される際は、注意を払っていただくようお願いいたします。\\n\\n■生産者の声\\n鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上げっていただくことができます。\\n\\n■注意事項/その他\\n※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しく召し上がっていただけます。ドリップは、キッチンペーパーや清潔な布でふき取ってから調理してください。\\n※消費期限は製造日より1年ありますが、お届け直後、美味しく召し上がっていただくため早めの調理をお奨めいたします。\\n※パッケージは変更となる場合があります。

  容量：■お礼品の内容について\\n・エゾ鹿モモ肉ブロック[400g×2パック]\\n・製造地：北海道鶴居村\\n\\n■原材料・成分\\n・エゾシカ

  申込：通年

  配送：決済日より30営業日(※)以内に発送 ※年末年始（11～2月）の寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、通常の60営業日以内での発送が出来ない場合がございますので、ご了承願います。 ※離島にはお届けできません。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。 ※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。 ※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。 ※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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他にもおすすめ！鶴居村イチオシのお礼の品

• 【北海道鶴居村】 モール温泉 HOTEL TAITO宿泊券「1泊2食付きスタンダード...

  

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  日常の喧騒を忘れ静かな離れでゆったりと。朝の光、風の音、木の香りを体感しませんか?\\n美しい鶴居村。雄大で清らかな自然に囲まれながら、心身ともに癒しの時をお過ごし下さい。\\n源泉かけ流し、琥珀色のトロトロ・つるつるのモール温泉「美人の湯」。\\nアルカリ性の強い温泉で「温泉力」があると評判です。\\n北海道の食材を使ったお食事をご提供いたします。\\n敷地内には、写真家オーナー和田正宏のギャラリー「WADA MASAHIRO ART SQUARE」があり、「Cafe&Bar」、サイクリストのための「BICYCLE SQUARE」も併設されています。\\n\\n■注意事項/その他\\n※寄付お申し込み受付後、有限会社泰都(HOTEL TAITO)より宿泊券を送付いたします。\\n※ご利用の際は、事前に必ずお電話にて直接ご予約ください。\\n※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。\\n※宿泊券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)\\n※宿泊券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた宿泊券はご利用頂けません。\\n※宿泊券の払戻等は出来ません。\\n※ご朝食、ご夕食メニューが変動になる可能性もございます。予めご了承ください。\\n※入湯税150円を別途現地にてお支払いいただきます。\\n※画像はイメージです。

  容量：■お礼品の内容について\\n・HOTEL TAITO宿泊券「1泊2食付きスタンダードプラン」[1枚1名様]\\n　サービス提供地：北海道鶴居村\\n\\n■提供サービス\\n・HOTEL TAITO　1泊2食付スタンダードプラン(1名様)\\n・お部屋：洋室または和室\\n・アメニティ：バスタオル、フェイスタオル、ドライヤー、歯磨きセット、浴衣、ボディソープ、リンスインシャンプー\\n・ご朝食:焼き魚、納豆、小鉢2種、玉子、梅干し、お漬物、ご飯、お味噌汁　\\n・ほうじ茶、コーヒー、牛乳は、フリードリンクとなっております。\\n・ご夕食:小鉢2種、鱒ますと甘エビのお刺身、鶏たたき鍋、鶴居村産阿寒ポークの和風ステーキ、鶴居村産山菜の天ぷら、北海道新得町産蕎麦粉の冷やし蕎麦、お漬物、ご飯、デザート\\n　※ドリンクは別料金となっております。

  申込：通年

  配送：決済日より30営業日以内に発送

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  ナチュラルチーズ 鶴居 6個セット ナチュラルチーズ コンテスト 優秀賞 北...

  

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  特別天然記念物の「タンチョウ（鶴）」が舞う、自然豊かなひがし北海道鶴居村で生産された新鮮な生乳を使用しています。生乳のコンディションはその日の天候や気温に左右されますが、ナチュラルチーズ鶴居は、毎日変わる生乳のコンディションにもチーズ職人が丁寧に対応し大切に作り上げています。こだわり抜いたチーズ職人の手仕事により「素朴なのに上品」、深いコクと香りでクセのない食べやすさが同居する唯一無二のナチュラルチーズとして仕上げています。またその質の高さから、ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで6大会での入賞を果たしました。\\n\\n■生産者の声\\n村の美味しい生乳を活かせるように、丁寧に作り上げました。子供から大人まで食べやすく、そのままでもトーストやグラタンなど、料理に使っても美味しいです。是非、ご賞味ください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※冷蔵庫で10℃以下で保存してください\\n※ペッパーチーズの黒い部分は、黒コショウです。安心してお召し上がりください。\\n※パッケージのデザインが変わる場合がございます。\\n※画像はイメージです。

  容量：■内容量/原産地\\n・鶴居ゴールドラベル100g　1個\\n・マイルドラベル100g　1個\\n・リーレツルイ50g　1個\\n・ペッパーチーズ80g　1個\\n・鶴居シルバーラベル100g　2個\\n【原産地：鶴居村】\\n\\n■原材料\\n・生乳：鶴居村産\\n・食塩：国産

  申込：通年

  配送：決済日より60営業日(※)以内に発送 ※年末年始（11～2月）のご寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、通常の60営業日以内での発送が出来ない場合がございますので、ご了承願います。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。 ※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。 ※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。 ※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

  アレルギー表示：※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくは事業者にご連絡ください。,乳成分

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  三恵豚切り落し3kg盛り300g×10パック 国産 豚肉 切り落とし 北海道鶴居村...

  

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  釧路湿原に隣接した農場には太古の昔から推積した腐葉土がもたらすミネラルを含んだ水が湧いています。この水がさっぱりとしたクセのない味わいを作り、柔らかく身のしまりが良い肉質に仕上げました。その肉質は、様々な料理にぴったりで、旨みとさっぱりとした脂身がとても美味しくいただけます。是非ご堪能下さい。\\n\\n■生産者の声\\n北海道鶴居村産の『三恵豚』を、多くの方々に「美味しい」と召し上がっていただけるように、徹底した衛生管理をし、こだわりをもって飼育しています。\\n『三恵豚』の切り落し用のお肉は、炒め物はもちろん、様々なお料理にご利用いただけますので、豚肉本来がもつ旨みの深さと、柔らかなお肉の味わいを是非お確かめ下さい。\\n\\n■注意事項/その他\\n※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。\\n※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。\\n※切り落とし肉の部位の指定はできません。

  容量：■内容量/原産地\\n・三恵豚切り落し　300g×10パック\\n・原産地：北海道鶴居村

  申込：通年

  配送：決済日より90営業日(※)以内に発送 ※年末年始（11～2月）の寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、通常の60営業日以内での発送が出来ない場合がございますので、ご了承願います。 ※離島にはお届けできません。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにご連絡をいただけますようお願いします。 ※長期不在のご予定があれば、申込みフォーム要望欄にご記入ください。 ※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。 ※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。あらかじめご了承ください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※市場の休場日や年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくは事業者にご連絡ください。,豚肉

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