北海道 白糠町 (ほっかいどう   しらぬかちょう)

【4/17 9:59で終売】※2023年10月末までにお届け※エンペラーサーモン≪天日塩締め≫【1kg】

大変ご好評をいただいておりました「エンペラーサーモン天日塩締め」ですが、 使用しておりました原料塩の調達が困難となってしまったため、「4/17(月)9:59まで」をもって、惜しまれつつも終売となりました。 終売に伴い、素材そのままのプレーンタイプの受付を開始しました。 是非ご検討ください! エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫【1kg】 寄付額:14,500円 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01668/5742003 ※2023年10月末までにお届けします。 【キングを超えたエンペラーサーモン!】 自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。 EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。 《天日塩締め》 「添加物を使用していないエンペラーサーモンはないの?」 開発のきっかけは、ご寄附者様の要望でした。 素材の良さを生かし、旨味も引き出せるよう、「天日塩」を適量ふりかけ、一晩熟成いたしました。 ジューシーさ、フレッシュ感、ほんのり自然な塩味です。 扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。 《より健康的に育てています》 ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、 過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。 栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。 その中から、大型の魚をよりすぐり、生食用に加工しました。 《お召上がり方》 お刺身は、もちろんですが、カルパッチョや、ソテーでも美味しく頂けます。 厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけた、レアステーキもおススメです。 きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。 ※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※塩締め製法により、ブロック表面がやや白ぽっくなる場合がございますが、品質に問題はございません。 ※画像はイメージです。

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
エンペラーサーモン 天日塩締め:1kg ※ノルウェー産 原材料名 アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、食塩

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