※2024年8月末までにお届けします。 「オリジナルタイプのエンペラーサーモンも美味しいけど、調味していない品は無いの？」 そんなお声から生まれました。 シンプルに素材を活かし、良質なエンペラーサーモンの骨、皮を取り除き、お取り扱いしやすいよう個包装にしました。 まずはお刺身でご賞味ください。 表面だけカリッと焼いたレア焼きもおすすめです。 天日塩締めの作り方 少量軽く振塩し冷蔵庫で馴染ませ、ドリップを拭き取ります。 身が締まり、また違った味わいをお楽しみいただけます。 お好みのお塩でお試しください。 【振塩量の目安】 身肉重量に対して1％程度。 腹先等の身の薄い部分は塩辛くなりやすいので、ご注意ください。 お好みですので、あくまでも目安としてご理解ください。 ※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。 ※画像はイメージです。 #小分け#サーモン#刺身#冷凍#工場直送 事業者：東和食品株式会社