別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。 ※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。 ※中学生以下のお子様のご来店はお断りしております。(お子様同伴の場合は電話にて問い合わせ下さい。) 本コースは、本多シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。 ■シェフ 本多　哲也　(　ほんだ・てつや　) 1968年生まれ。神奈川県小田原市出身。 東京調理師専門学校卒業後、リストランテトゥーリオなど4軒のレストランにて修行を積む。 1997年に渡仏・渡伊。フランス、イタリアでは、三ツ星レストランAntica Osteria Del Ponte含む5軒のレストランで修行を積む。 1999年に帰国後、Ristorante Al Porto 副料理長に就任。 2004年Ristorante HONDA をオープン。 健康志向の高い女性客に絶大な人気を誇り、2008年からミシュラン一ツ星を15回獲得している。 ■お礼品の内容について ・【青山　15回獲得一つ星イタリアン】リストランテホンダ「別海町×HONDA特別コース」食事券[2名様分] 　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区 　　使用期限:発行日から1年 ※年末年始、クリスマス期間はご利用不可のため、詳細はHPや電話にて直接ご確認をお願いします。 ■提供サービス ご利用店舗:RISTORANTE HONDA(リストランテ ホンダ) ・カネカ発酵バターのブリオッシュと生ウニ ・和牛のタルタル　卵黄とメルパトースト ・別海町産北寄貝とイクラ　酒粕とフロマージュブランのエスプーマ ・別海町産鮭のマリネとプンタレッラのサラダ仕立て ・別海町産ホタテ貝のソテー　赤縞インゲンとチョリソーのピューレ添え ・イタリア産ポルチーニのタリアテッレ ・別海町産蝦夷鹿のロースト　柿のモスタルダ ・洋梨ソルベとカルダモンのメレンゲ ・和栗のモンブランHONDA風 ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。