【生乳本来の甘みが楽しめる】 生乳本来の甘味となめらかな食感が特徴です。 「人・牛・環境にやさしい」有機循環型酪農を目指すグループ運営牧場【別海ウェルネスファーム】の有機生乳を使用。 じっくりと長い時間をかけて発酵させる２段階発酵の後、やさしく混ぜて丁寧に作っています。 ベルギーの伝統に基づく製法から、とろっとなめらかで濃厚な独自の食感を生んでおり、 有機JAS認証取得品で、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原材料】有機生乳（北海道産）、乳製品、乳たんぱく 【加工地】北海道函館市 【保存方法】冷蔵 【生産者より】 ■有機循環型酪農を実践。生乳へのこだわり 北海道別海町にある「別海ウェルネスファーム」では、有機JAS認証を取得し、有機循環型酪農を実践しています。 乳牛の排泄物を堆肥として有機飼料を栽培する農地に還元したり、太陽光発電によって再生エネルギーを活用した酪農を実施。 加えて、おいしい生乳を作るためには、牛に出来るだけストレスのない、過ごしやすい環境作りが不可欠です。 私たちは、牧草地での放牧に加え、牛舎内でも自由に動き回れるフリーストール牛舎を採用し、牛にストレスをなるべく与えない環境で大切に育てています。 別海ウェルネスファームの生乳を使用してつくったオーガニックヨーグルトを是非お楽しみください。