■お礼品の内容について ・【西麻布 イタリアン】イル・バンビナッチョ「北海道別海町の食材を味わい尽くすコース」食事券[2名様分] 　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区 　　使用期限:発行日から1年 ※12月1日～1月8日の期間は利用不可 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。 ※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。 ※小学生未満のお子様連れは個室のご案内となります。予約時にご相談下さい。 ■シェフ 福田 憲一 氏(ふくだ けんいち) 東京、札幌のイタリア料理店を経て23歳で渡伊。ローマ他各地で修行を積み、ヴェネツィアの「リストランテ・ダ・ルーカ」で料理長を経験し、26歳で帰国。01年イルバンビナッチョ料理長に就任し、現在に至る。 ■提供サービス ・自然栽培の畑のスープ ・甘みのある尾岱沼ホッキ貝の炙りとサルディーニャのカラスミ ・雪解けの大自然を感じる別海和牛のカルパッチョ ・寒中に収穫する甘みの強い白菜と、脂ののった鰆のスープ仕立て ・在来種の全粒粉を練りこんだ一口パスタ”トロフィエ”をヒグマのラグーで ・素材をあじわう一皿として　北海シマエビと白子の天婦羅 ・自家製細打ち麺”タリオリーニ”　旨味の凝縮した野付産ホタテと生ウニのクリームソース ・大草原で育まれた別海のエゾ鹿ロースト　シンプルに岩塩とハーブの香りで ・環境に優しい別海オーガニックヨーグルトのパフェ仕立て ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。